低温冷水机-*制冷-大庆冷水机

工业制冷机停机

1．达到工艺要求或接受调度指令，应立即停机，关闭其闸门，停机后，应把使用设备擦洗干净，设备周围打扫干净。

2．冰冻季节停机后，应排除泵内积水，以免损坏零件。

3．备用泵应每星期用手旋转泵轴180°，并注意轴承处油位标记，及时加油。

制冷机用于干白葡萄汁发酵前澄清处理：在酒精发酵前对干白葡萄汁进行澄清处理，可降低葡萄酒中*醇的含量，****脂类物质的含量。特别是六碳、八碳和十碳脂肪酸乙酯的含量，从而****干白葡萄酒的质量，在实际生产过程中：一般将压榨后的干白葡萄汁置于低温澄清罐，使温度降至0-5℃，静置1-2天，然后抽取上层清液并通过制冷机进行澄清处理。

发酵后葡萄原酒一次换桶澄清处理在发酵结束后，葡萄酒仍比较浑浊，因为它其中含有一些悬浮物，包括果胶、果皮、种子等；由于CO2的释放这些物质仍悬浮在葡萄酒中经过静置以后，这些物质会逐渐沉淀于罐底，而换桶目的就是将葡萄酒与其他沉淀物分开，在烟台地区葡萄发酵季节一般在9-10月份、12月初开始葡萄酒一次换桶，换桶过程一般结合离心处理同时进行。

回气管及压缩机机壳结霜

可能造成的原因

1 膨胀阀开启度过大；2 冷媒过多；3 热负荷过小；

排除方案

1 调整膨胀阀；2 排放部份冷媒3 *热负荷或打开冻水回路旁通阀；