岳阳多头灶台-兆信厨具厂家精工打造(图)-多头灶台批发

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一般的中餐厅工作区主要分为：（1）操作区域根据厨房计划和设备配置，有的可分为红色案例操作区，烹饪区，烘烤区等。（2）粗加工区域主要是去除叶子，根和茎，并打开和处理鱼。 （3）侧面区域的整理主要是对粗加工食品进行重组，这适合于烹饪的要求。 （4）白*域主要是面粉食品的混合，压制，制作，拼盘等。 （5）冷堆放区主要不是可以通过加热，开瓶，切割，拼花，拼盘等直接食用的食品。（6）净化区主要是清洗，消毒和储存餐具。 （7）冷藏区主要用于生熟食品的储存。 （8）仓库区主要用于储存米和面条等不易变质的食品。