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这道料理的变化很多，喜欢吃干烧香气的朋友可以在料理时把酱汁收干一些;爱在白饭上淋一些酱汁则可以在烹调时保留一些酱汁，随心所欲的吃法，就是让人百吃不厌的秘密喔

一歩一歩来：所有材料们

皮蛋切船型片沾地瓜粉后拍去多余粉。

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1. 取一碗，加点麻油倒入葱末及蒜末、辣椒、胡椒盐和均匀。2. 时间到后，拉出*倒入上步骤葱蒜，安阳鸭蛋变蛋的价格表，和均匀后以200度炸5分钟。

乘盘后洒上七味粉，即享用啦。

皮蛋煮到水滚再多煮一会，让蛋黄凝固，鸭蛋变蛋，之后冲水放凉用切蛋器切片

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先将豆腐入水煮或蒸一下，让多余的水分释放

将豆腐切成4等吸干水分后放入餐盘、容器

将皮蛋切成舟型

在抓上一指的肉松堆叠起来，就完成了！