不锈钢发酵罐价格-久鼎酿酒设备-不锈钢发酵罐
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- 名称 曲阜久鼎酿酒设备有限公司 【公司网站】
- 所在地中国
- 联系人 姜经理
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价格
面议
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- 采购量 不限制
- 发布日期 2019-06-16 01:23 至 长期有效
不锈钢发酵罐价格-久鼎酿酒设备-不锈钢发酵罐产品详情
不锈钢发酵罐一般选用什么原料
在工业上,有许多的设备,这些设备在工业上起着十分重要的效果。我们知道,啤酒在生活中十分受欢迎,其实啤酒也是由酿酒设备生产出来的,正是由于这些设备的存在,我们不管是在夏日仍是在冬天,都能喝到这些好喝的啤酒。现在不锈钢发酵罐已经不是一个工业用品了,而是一个家庭或许生活设备了。
不锈钢发酵罐选用杰出的的不锈钢资料,不但耐腐蚀功能增强,还使得酿得的酒具有很好的品质。冬天保温功能好,上气快,白酒不锈钢发酵罐,夏日表面不热,****酒的理化指标。甄锅具有反*大气氧化的才能---即不锈性,同时也具有在含酸、碱、盐等介质中耐腐蚀的才能---即耐蚀性,而且使用寿命长,酿酒设备是白酒企业更新换代同类设备的产品。是更新换代节约成本挑选。
如何清洗新不锈钢发酵罐
如何清洗新不锈钢发酵罐
1、当不锈钢发酵罐安装完毕后进行水洗,用自来水冲洗糖化锅、过滤槽、沉淀槽。冲洗发酵罐时,将自来水管路接在发酵罐排气阀上,排污阀打开,冲洗10分钟。
2、进行火碱清洗。在糖化锅中加入自来水200L左右,再加入3%量的火碱片,进行加热,温度达到80-90度。糖化锅、过滤槽的碱洗通过糖化搅拌器、过滤耕刀及饮料泵的输送来实现,发酵罐碱洗时,先将饮料泵至换热器至发酵罐排污阀之间管道链接起来,将火碱水泵入发酵罐,然后用饮料泵将发酵罐中的碱液通过排污管与排气管进行循环,碱洗20分钟,再用泵将该发酵罐中的碱液通过排污管打入下一发酵罐,然后进行如上操作。
发酵罐碱洗完毕,可将碱液放入储存罐或稀释排放。如果清洗其它发酵罐时碱液温度降低的话,应重新回收到糖化锅重新加温再进行清洗。
3、用热水清洗。在糖化锅中加入自来水足量,进行加热,温度达到90-100度。糖化锅、过滤槽及沉淀槽的碱洗通过糖化搅拌机、过滤耕刀及饮料泵的输送来实现,冲洗死角,需人工冲洗,发酵罐用热水清洗时,先将饮料泵至换热器至发酵罐排气阀之间的管路链接起来,打开发酵罐的排污阀,冲洗5分钟。
4、然后在使用前再用自来水冲洗即可。
不锈钢发酵罐酿酒注意事项
1、参加酒曲时温度要求:
1)夏天缸内水温25-30℃,冬天30-36℃。必须用温度计测量缸内水温,不能凭手感估测,以防温度过高,将酒曲烫死,引起酸酒或削减出酒量。
2)发酵温度:发酵温度25-35℃,不锈钢发酵罐,低于20℃发酵不良,需加温。可用蜂窝煤炉(用管道将煤气接出室外)或电炉等加温设备加温。
2、用水要求:用不带碱性的泉流或自来水。水质无色、透明、很少悬浮物或沉淀,清新适口,略有回甜。
3、为****酒质,将酒头(100公斤粮食接酒头1公斤)和酒尾留下,葡萄酒不锈钢发酵罐,等下次蒸酒时混合蒸馏。
4、厌氧发酵:特别是中期和后期,要严格封缸,厌氧发酵,否则漏气后引起酒产酸而降低出酒率。
5、粮食混合发酵:
1)玉米40%,高粱25%,小麦35%;
2)大米60%,高粱15%,玉米25%,酒质会更好。
6、发酵进程。发酵初期:液面布满气泡,不锈钢发酵罐价格,今后小气泡*似肥皂泡、质料上下窜动,翻腾酒液变混浊。发酵期:质料*浮液面气泡削减,少数质料仍在窜动。发酵结束:液面质料沉入缸底,料液处于静止状况,并由浑浊变清。进入发酵结束期即可蒸馏。
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