不锈钢酒罐-曲阜融达-不锈钢储酒罐

为什么要使用不锈钢酒罐贮存黄酒

发酵好的黄酒通过压榨、过滤、煎酒后即为新酒，新 酒辛辣刺激感较强，不锈钢酒罐厂家，口味较粗糙、不协调，闻香缺乏，欠柔和，不锈钢酒罐生产厂家，有必要通过储存陈化，不锈钢储酒罐，使酒中各成分之间充沛发作反 应，增加酒中酯香、陈香，使醇香细腻浓郁，酒味柔和协调，口感*。现在，大多数黄酒出产企业均选用 陶坛储存黄酒，通常至少需求储存1 年后才干出售，名优 黄酒需储存3年以上。

尽管陶坛储存黄酒陈化作用较好，但陶坛的许多缺 点也一直困扰着黄酒企业：

1、陶器易碎，转移、储存进程 中简单损坏；

2、陶坛体积小， 每只陶坛仅盛酒22.5～25 kg，1 万t 酒需灌装成近44 万只陶坛储存，需简易库房近 24 万m2，规范库房16 万m2 左右，贮酒库房占地面积很大；

3、坛壁毛细孔多，不锈钢酒罐，贮酒损耗大，寄存一年的正常损 耗在2%以上。有的陶坛储存数年后，酒只剩下半坛；

4、陶坛渗漏、疵点较多，需求常常修补，保护作业量大；

5、陶 坛无法机械化，需求人工封口、汽缸、打酒，繁琐且功率低。现在，黄酒出产从输米、浸米、蒸饭、发酵到压榨****煎酒的整个出产进程均已完成机械化操作，陶坛贮酒 成为影响黄酒出产全程机械化的掣肘环节。不锈钢酒罐

不锈钢酒罐是一款非常理想的储存容器，该设备性能比较稳定，可以用于储藏多种溶液。今天小编在这里就带着大家一起来了解一下卧式不锈钢罐的应用以及优势。

不锈钢酒罐能储存和反应绝大多数无机酸、碱、盐类溶液和大部分有机1溶剂，能部分替代不锈钢钛、镍、合金钢等材料，产品符合危险品储运条例。不锈钢罐在生产的时候主要采用特殊的滚塑工艺整体成型，具有无焊接、不渗漏、*性、重量轻、*老化、*冲击、耐腐蚀、寿命长等优点。

不锈钢酒罐产品符合卫生标准，可替代不锈钢容器装运食品级溶液。

1.不锈钢酒罐酿造过程一定要注意容器和手要清洗干净，保证"无水无油"，否则会失败。

2.清洗葡萄后，一定要完全将葡萄风干，不能带有水分。

3.一次发酵要定期搅拌，让葡萄皮与酒体充分接触，****发酵。

4.过滤澄清之后进入二次发酵阶段，容器一定要装满，否则容易氧化坏掉。

5.如果想二次发酵味道好，可以加些许橡木片在里面，可以提香。