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光谱仪可用于食品行业的安全鉴别

光谱仪可以用于食品行业的安全鉴别，采用一定的分析手段如光谱或色谱，得到能够标示该样品特性的色谱或光谱的谱图或图像。这些图谱或图像就如人的*一样具有专一性和代表性，因此被形象地称之为*图谱。对成分较复杂的样品的质量控制而言，*图谱能全1面、综合地反应和控制样品的质量。

建立食品*图谱的分析手段越来越多，它是随着现代分析技术发展而诞生的一种从整体上研究复杂物质体系的技术，已经在环境保护、食品评价、中药质量控制等许多领域中得到应用。*图谱技术在食品中应用可以对食品品质，特色成分鉴别提供数据，然而*图谱在食品中的应用还不是很普遍。此项应用是在遵守法律和法规的前提下，坚持以科技****生活，提供鉴别安全食品服务，****的服务指导思想。

光谱仪的工作原理

光谱分析仪的分析原理是将光源辐射出的待测元素的特征光谱通过样品的蒸汽中待测元素的基态原子所吸收，手持式台式光谱仪公司，由发射光谱被减弱的程度，进而求得样品中待测元素的含量。

它符合郎珀-比尔定律 A= -lg I/I o= -LgT = KCL 式中I为透射光强度，I0为发射光强度，台式台式光谱仪公司，T为透射比，L为光通过原子化器光程由于L是不变值所以A=KC。物理原理任何元素的原子都是由原子核和绕核运动的电子组成的，原子核外电子按其能量的高低分层分布而形成不同的能级，因此，一个原子核可以具有多种能级状态。能量较低的能级状态称为基态能级（E0=0），其余能级称为激发态能级，而能较低的激发态则称为*激发态。

正常情况下，原子处于基态，核外电子在各自能量较低的轨道上运动。如果将一定外界能量如光能提供给该基态原子，当外界光能量E恰好等于该基态原子中基态和某一较高能级之间的能级差E时，该原子将吸收这一特征波长的光，外层电子由基态跃迁到相应的激发态，而产生原子吸收光谱。

电子跃迁到较高能级以后处于激发态，但激发态电子是不稳定的，台式台式光谱仪公司，大约经过10^-8秒以后，激发态电子将返回基态或其它较低能级，并将电子跃迁时所吸收的能量以光的形式释放出去，这个过程称原子发射光谱。可见原子吸收光谱过程吸收辐射能量，福建台式光谱仪公司，而原子发射光谱过程则释放辐射能量。

光谱仪分析铸铁偏差原因（一）

一、试样原因及改正措施　　

一般而言，较大的误差来源于试样本身。光谱仪分析采用的试样应为白口试样而不能为灰口试样。因为灰口试样被光谱仪激发时由于表层电阻大，不易被电流击穿，从而影响分析，得到的值偏低。　　

二、准备激发时，试样温度应为室温(≤20℃)。　　

三、试样面积应大于火花激发台激发孔　　

一个重叠区域(较小1mm)，而且试样表面应是均匀的、平整、纹理一致。试样如不平整或者试样面积小于激发孔将不能完全盖住激发孔，使燃烧室不处于密封，试样被激发时改变电流强度，从而影响预燃和*，使试样燃烧不完全，导致光谱仪分析结果偏低。