真空预冷机厂家-邦厨机械-真空预冷机

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真空预冷机厂家-邦厨机械-真空预冷机

名称山东邦厨机械科技有限公司【公司网站】
所在地中国
联系人王聪
价格面议点此议价
采购量不限制
发布日期 2019-07-23 14:38 至长期有效

热线：13371068150

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真空预冷机厂家-邦厨机械-真空预冷机产品详情

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真空预冷机操作流程

蒸煮肉、酱料、土豆泥、卤肉、糕点、盒饭、炒菜等熟食品，如果刚高温出炉即放置在桶装器皿中，短时间即被闷黄。需要用托盘将其敞开摊平在不锈钢托盘中且厚度不易太厚，并将该托盘放置进多层餐车中，将该餐车推入具有双开门的熟食真空快速预冷机，经一段时间真空预冷达到目标低温后，在真空快速预冷机机真空箱体的另一端推出即可进入下一工序：气调保鲜包装。
真空预冷机

真空预冷机的技术原理

真空预冷是在真空条件下，使水迅速在真空处理室内以较低的温度蒸发，真空预冷机热卖，在此过程中，消耗较多热量，真空预冷机批发，在没有外界热源的情况下，在真空室内产生了制冷效果。真空预冷技术原理简单，降温速度高，广泛应用于农产品保鲜、运输与储存等。真空预冷中，预冷是指在短时间内的急速降温，根据被冷却物的性质确定预冷时效，真空预冷机，通常为数分钟或数小时。真空预冷处理不是简单的降温手段，而是运用了真空的特殊环境实现快速降温的技术。
真空预冷机

真空预冷机可以将熟食品快速冷却到所需温度，根据真空预冷机的产品特性，真空预冷机厂家，所冷却的产品表面跟中心温度是一样的。通过真空预冷的盒饭可以马上配送，也可以放在冷藏库冷藏，真空预冷之后的熟食品跟冷藏库不存在较大的温度，食物更加新鲜。盒饭冷却就是通过真空预冷机所实现的，因此也可以成为熟食品真空预冷机。

广泛用于：炒熟蔬菜类：叶菜、茎菜、花菜、菌菇菜、韭菜、莴苣、四季豆等；蒸煮熟食品：如卤制品（鸡、鸭等）、熟肉、贡丸、馒头、包子、豆制品等；快餐类：如各类炒菜（荤菜、素菜类）、米饭、各类调理菜等；主食类：米饭、面条、馒头、玉米、饺子、寿司、蜜饯等油炸类：油炸食品、油炸牛肉、炸丸子等；烘焙类：月饼、蛋糕、面包等；馅料类：月饼馅、汤圆馅、调理食品等。

真空预冷机

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