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【分子蒸馏单甘酯】食品级,含量99%

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【分子蒸馏单甘酯】食品级,含量99%

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【分子蒸馏单甘酯】食品级,含量99%产品详情

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以天然植物油脂为原料生产的单硬脂****酯(GMS),简称单甘酯,经分子蒸馏技术提纯有效成分达到90%以上,又称为分子蒸馏单甘酯,是应用****广泛的食品添加剂,安全用于食品、医药、塑料等的生产加工中,占市场乳化剂用量的一半以上。

分子蒸馏单甘酯中,具有乳化作用的单硬脂****酯含量更高,剔除了削减效率的杂质,所以乳化能力比粗酯****了3-4倍,添加0.05~2%一般就能达到食品等产品加工需要,具有颜色洁白,无嗅,性能稳定的特点。

分子蒸馏单甘酯的应用领域 

 随着人们对绿色、环保、卫生、安全的要求越来越高,分子蒸馏单甘酯,来自于天然原料,具有安全、有效、稳定的食品添加剂越来越广泛的应用于人们生活的更多领域。比如:

  1.食品领域:蛋糕油、奶油、咖啡伴侣、冷食、液固体饮料、乳制品、奶糖、饴糖、水果糖、巧克力、面包、饼干、花生/核桃/豆/芝麻/椰子酱(奶)、香肠、火腿肠、米面制品、面条、淀粉、麻辣食品等。

  2.*领域:润肤脂、雪花膏、发乳、洗发香波等配方中,作乳化剂及增稠剂。

  3.医药领域:膏剂、营养液等

  4.塑料助剂领域:珍珠棉包装、食品包装膜、水果网套、PVC稳定剂、卫生材料等。

  5.农业领域:在农用大棚膜的生产中,单甘酯是流滴剂的主要原料。 单甘酯可作为*纤维素的增塑剂、醇 酸树脂的改性剂、胶乳分散及合成石腊的配合剂。

应用范围****建议用量
蛋白饮料****脂肪和蛋白质的稳定性****分层和沉淀物料总量的0.05-0.1%
冰淇淋****形成粗大冰晶,增加细腻幼滑口感,****保型性和稳定性物料总量的0.1-0.2%
面制品面包****瓤结构、延缓硬化、延长货架期面粉的0.3-0.8%
蛋糕****体积、****质构、延长货架期油脂的3-10%
饼干****操作性能,增加饼干的酥脆性,****油脂渗出,并使面团易于脱模油脂的1.5-2%
方便面****操作性能,降低吸油率、减少蒸煮损失面粉的0.1-0.2%
油脂制品人造奶油调整油脂结晶,增强油包水体系的稳定性,****油水分离按不同目的调整使用
起酥油调整油脂结晶,并****起酥油及其他配料的混合型及搅打起发性按不同目的调整使用
糖果、巧克力使油脂易于分散,降低浆料粘度及糖的结晶度,****产品食用质量油脂的1.5-2%
肉制品使油脂易于分散,并与水、淀粉牢固结合,同时****淀粉回生,****口感物料总量的0.1-1.0%
塑料行业发泡助剂、润滑剂、*静电剂、防雾滴剂按不同目的调整使用
以上内容为【分子蒸馏单甘酯】食品级,含量99%,本产品由成都万信化工有限公司直销供应。
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