乳酸链球菌肽1414-45-5原料厂家价格南京 上海

乳酸链球菌素 

中文名称: 乳酸链球菌肽|1414-45-5
中文同义词: 乳酸链球菌素;乳酸链球菌肽;乳链菌肽;尼塞;制剂;乳酸链球菌素(+4℃);乳酸链球*;乳酸链球菌肽 来源于乳酸乳球菌
英文名称: Nisin
英文同义词: L-Isoleucyl-(Z)-2,3-didehydro-2-aminobutanoyl-D-cysteinyl-L-isoleucyl-2,3-didehydroalanyl-L-leucyl-L-cysteinyl-threo-3-mercapto-D-2-aminobutanoyl-L-prolylglycyl-L-cysteinyl-L-lysyl-threo-3-mercapto-D-2-aminobutanoylglycyl-L-alanyl-L-leucyl-L-methionylglycyl-L-cysteinyl-L-asparaginyl-L-methionyl-L-lysyl-threo-3-mercapto-D-2-aminobutanoyl-L-alanyl-threo-3-mercapto-D-2-aminobutanoyl-L-cysteinyl-L-histidyl-L-cysteinyl-L-seryl-L-isoleucyl-L-histidyl-L-valyl-2,3-didehydroalanyl-L-lysine cyclic (3->7),(8->11),(13->19),(23->26),(25->28)-pentakis(sulfide);NISIN;nsc-112903;nisin from streptococcus lactis;NisinC143H228N42O37S7;nisin from lactococcus lactis;NISINSTREPTOCOCCUS LACTIS: 2.5% NISIN, 75% DENATURED MILK SOLIDS;Ambicin N

CAS号: 1414-45-5
分子式: C143H230N42O37S7
分子量: 3354.07
EINECS号: 215-807-5

 
质量标准：企业标准
类别：食品添加剂
级别：食品级
包装： 25kg/纸板桶 
含量：效价1100
性状：粉状
颜色：白色

nisin是一种窄谱*剂，只能*和*革兰氏阳性*，对酵母菌、革兰氏阴性菌和霉菌均无效。我国规定可用于肉制品和乳制品，****使用量为0.5g/kg；在植物蛋白饮料和罐装中****使用量0.2g/kg。