哪里有猪肉大葱包-孙大妈培训学校-哪里有猪肉大葱包培训班

哪里有猪肉大葱包包好后，用保鲜盒或者保鲜袋装好，直接将生包子坯冷冻，下次要吃的时候不用解冻，直接放进蒸笼，蒸15-20分钟即可，这样的包子吃起来还是和刚包好的一样鲜嫩多汁。千万不要将包子蒸熟之后再冷冻。哪里有猪肉大葱包制作注意事项：天气冷，和面后可以放在暖气上，这样比较快发面，包好包子，一定要再次发酵15分钟再摆入笼屉，要用凉水蒸，这样包子才会慢慢受热，不会蒸成“半透明”状的一个死疙瘩，蒸好后，要闷5分钟再出锅。

哪里有猪肉大葱包的做法：1.主要材料。2.酵母加白糖用温水化开静止5分钟。3.酵母水倒入面粉搅拌雪花状。4.用手揉成光滑面，盖上保鲜膜放入装有温水的大盆盖上盖子发酵。5.把猪肉剁烂，冬菇切碎，葱切成葱花。6.加入鸡蛋，糖，盐，生抽，淀粉，油。7.按一个方向搅拌。8.发酵到2倍大就可以。9.排气，把面反复揉搓。10.揉成长条切成剂子按扁，杆成中间后四边薄的皮。11.放入适量馅料。12.包成包子。13.包好包子醒发20分钟。14.冷水下锅蒸15分钟。焖3分钟。

哪里有猪肉大葱包面皮的制作：1. 在发酵好的面种里加入150克细砂糖。2. 先用橡皮刀将糖和面种稍混合，然后开启厨师机的2档搅拌至糖溶化。3. 加入臭粉，继续搅拌，再加入20克猪油搅拌均匀。4. 加入150克低筋面粉和15克泡打粉，继续搅拌。5. 搅拌成光滑的面团。6. 将面团分成25个33克左右的小面团。7. 取一小块面团，擀开成中间厚四周簿的圆形。8. 右手食指和拇指环住面皮边缘向内聚拢。9. 一直聚拢到完全收口，不要让包子馅料暴露在外。10. 将做好了叉烧生坯放进垫了油纸的蒸笼内，大火烧开锅内的水，把蒸笼放上去，盖上盖大火蒸。11. 一直保持大火蒸6-7分钟即可，香甜的哪里有猪肉大葱包就出炉了。