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北京稻香村食品厂品管部主任郭亚萍介绍:“新版食品安全法将于今年10月1日起正式施行,北京稻香村对此十分重视。目前我们已对新法进行了深入学习逐条研究,并讨论通过了食品厂改进*和逐步推进计划。

月饼的上市销售时间虽在十一之前,但我们会以符合新食安法规定的相关标准严格把关产品质量。”







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值得庆幸的是,人们现在仍旧能够在稻香村买到古法制作的月饼,2016年中秋之际,稻香村集团推出了由第六代把作师傅手工制作的稻香村月饼礼盒 “1773 量版880g 中秋月饼礼盒”精选具苏式月饼*的玫瑰、百果口味及具传统特色的广式双黄莲蓉口味月饼。


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苏东坡曾有诗句赞美月饼“小饼如嚼月,稻香村五仁月饼价格,中有酥与饴”,至乾隆三十八年(1773年)苏州城里的稻香村开始系统的收集、整理、改良、*并传播月饼文化。稻香村月饼的古法技艺流传至今已243年,被中国南北各地的人们所喜爱,稻香村月饼批发商,稻香村苏式月饼生产技艺。


经过243年的传承与发展,今日的稻香村已经成为全国拥有九家分公司,六个大型现代化加工中心的集团企业,在继承与发展苏式月饼的同时,稻香村集团也在积****传承与*广式、冰皮、京式、西式等月饼品种。


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