爆炒小龙虾底料贴牌-四川嘉辉食品-嵊州小龙虾底料贴牌

小龙虾常年均可繁殖，其中以5-9月为高峰期。小龙虾雌雄异体，并且具有较显著的第二性征。可从腹部游泳肢形状加以区分，嵊州小龙虾底料贴牌，雄虾腹部****游泳肢特化为交合刺，而雌虾****游泳肢特化为纳精孔；其次，二者螯足具明显差别，雄性螯足粗大，螯足两端外侧有一明亮的红色疣状突起，而雌虾螯足比较小，疣状突起不明显；第三，雄虾螯足较雌虾粗大，个体也大于雌虾。

小龙虾几乎可常年交配，但以每年春季为高峰。交配一般在水中的开阔区域进行，交配水温幅度较大，从15℃到31℃均可进行。在交配时，雄虾通过交合刺将精子注入雌蟹（虾）的纳精1囊中，精子在纳精1囊中贮存2-8个月，仍可使卵子受精。雌虾在交配以后，便陆续掘穴进洞，当卵成熟以后，在洞*完成排卵、受精和幼体发育的过程。

食材：小龙虾500克 紫苏100克 油40克 盐1克 生抽15克 料酒15克 生姜5克 大蒜籽5克 麻辣火锅底料20克

制作方法：

1、先去掉虾头，香辣小龙虾底料贴牌，用手捏住尾部中间的尾片，把屎肠拉出来

2、用刷子在流动的清水下刷干净龙虾的腹部，依次处理干净，放料酒搅拌均匀腌制片刻

3、紫苏洗净，姜蒜去皮切好，热锅倒油烧热，放小龙虾爆炒片刻，放姜蒜煸香，*锅底料翻炒均匀

4、放盐翻炒均匀，放生抽翻炒均匀，倒入适量清水煮两分钟，放紫苏再煮一分钟，起锅装盘即可

用洗虾粉洗过的小龙虾，往往看上去非常干净，爆炒小龙虾底料贴牌，色泽也很光鲜。但被腐蚀过后的小龙虾虾钳很容易脱落，如果餐桌上的小龙虾虾钳普遍比较少的话，使用洗虾粉的可能性就比较大，十三香小龙虾底料贴牌，因此掉钳的小龙虾要慎食。

看小龙虾是否生活在清水中，一看背部，红亮干净，尚可，再翻开看它的腹部绒毛和爪上的毫毛，这里如果白净整齐，基本上是干净水质养出来的。

小龙虾毕竟是吃腐殖动物尸1体的水生动物，*和*只会越来越多地积存在体内，所以人们尽量要买刚刚长大的小龙虾。选购时要会看皮色：老龙虾或红得发黑或红中带铁青色，青壮龙虾则有一种自然健康的光泽。再用手碰碰虾壳，铁硬的是老的，像指甲一样有弹性的才是刚长大换壳的，要尽量购买软壳的小龙虾。

大多数餐馆的小龙虾都是做好端上餐桌的。在吃小龙虾之前，看一下小龙虾躯体：如果尾部蜷曲，说明入锅之前是活的。如果尾部是直的，说明入锅之前就已经死了。死的小龙虾是不能吃的，可能会引起铅*。此外，龙虾头部易吸附*和*，所以食用时去头。

自行烹饪小龙虾，建议用清水浸泡2～3个小时后，刷洗干净、高温煮熟后食用。

由于小龙虾蛋白质含量高，而蛋白质腐烂后对*健康会带来很大损害，所以小龙虾做好后一次吃完。吃小龙虾不要过量，因为摄入过多的蛋白质也易引起消化1不良。