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气调包装的原理是：采用保鲜气体（O2、C02、N2三种气体按食品特性配比混合），对包装盒或包装袋内的空气进行置换，改变托盘内食品的外部环境，全自动真*装设备厂址，达到yi制*（微生物）的生长繁衍，花生全自动真*装设备厂址，从而延长食品的保鲜期或货架期。不同的食品，保鲜气体的成分及比例亦不同。

盒马鲜生里面的卤制熟食的气调包装是将CO2、N2按照30%和70%的比例进行混合。冷鲜肉则是将20%的CO2和80%的O2进行混合。

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连续气调拉硬盒式拉伸膜包装机。这种设备是在连续气调封盒拉伸膜包装机的基础上研制开发的一种机型。它和连续气调封盒拉伸膜包装机的区别是在于盒子，连续气调拉硬盒式拉伸膜包装机通过将膜进行拉伸而达到盒子的形状，而不需要预制盒，还可以达到在盒子底部印制产品的LOGO。包装效果要比连续气调封盒拉伸膜包装机上档次。例如盒式卤味鸭制品就是采用的这种包装方式。

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1.全宽包装：

　　全宽包装要求包装膜宽足够覆盖托盘，托盘的形状规则，所以使用起来有它的，卤蛋全自动真*装设备厂址，适合薄膜厚度为17～35μm。

　　2.密封包装：

　　密封包装就像我们平常用的收缩膜包装一样，鸭脖全自动真*装设备厂址，使用方法是：拉伸膜绕着托盘把托盘全包起来，然后两个热抓子把两端的膜热封在一起。

　　3.手工包装：

　　手工包装是拉伸膜使用中的一种包装形式，首先我们把拉伸膜装在一个架上或由手持，由托盘转动或膜绕托盘转就可以了。手工包装主要用在包好的托盘*损后的重新包装，及普通的托盘包装。因为手工包装速度慢，所以适合的薄膜厚度为15～20μm。

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