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4.快速预冷与贮藏葡萄运至预冷库后，应打开袋口在－1℃至－2 ℃ 条件下进行预冷，使葡萄的温度尽快下降。当果实温度在24小时内下降到0℃时，将保鲜剂按使用要求放入袋内，用双层纸将包好后的保鲜剂放在葡萄上，然后扎紧袋口，在-0.5±0.5℃条件下红提葡萄装箱进行贮藏。为****红提葡萄发生保鲜剂释放引起的伤害及先期霉变，建立预冷库，****扎袋后期的结露是红提葡萄贮藏的关键技术之一。
选择壮苗（1）无病毒。病毒病虽不能在短期内使受害植株*，农产品国内展会，但可使其生长发育受阻，有机农产品展会，严重的可减产21.5%—65.8%，糖度降低，品质下降。因此，要通过确认是无主要病毒的葡萄园采集的插条或由育苗公司供应的苗木建园。红提葡萄园（2）品种纯。品种纯度必须在98%以上。（3）苗健壮。无论扦插繁殖的自根苗或嫁接苗，地上部或嫁接部位以上要有5—6个老熟节段和相应发育良好的冬芽，枝条中部宽度在0.7厘米以上。根系良好，0.2厘米粗根在6条以上；须根多，分布均匀。
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