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- 名称东莞市千味食品有限公司 【公司网站】
- 所在地中国
- 联系人 王先生
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价格
面议
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- 采购量 不限制
- 发布日期 2019-06-10 05:30 至 长期有效
杏仁片****批发厂家-宁波杏仁片-千味食品信任推荐(查看)产品详情
A.选择诀窍
杏仁基本上分为甜杏仁及苦杏仁两种。了解它们,就知道****适合拿进厨房的是什么了。
苦杏仁VS甜杏仁
苦杏仁:中国杏仁带苦味 用于调味或制成杏仁露
甜杏仁:美国加州杏仁 微甜、细腻 直接吃,还可以作为原料加入蛋糕、曲奇和菜肴中
B.杏仁储藏诀窍
1.从未开封的罐装杏仁如果被储藏于干爽环境中,其保质期可长达两年。开封了的杏仁则应置于不透风的储物罐中。
2.在干燥、凉爽的储存环境中,杏仁的较佳食用期为3个月。避免将杏仁暴露在潮湿环境中。
3.杏仁还适合存放到冰箱里,冷藏可以显著延长保质期。不过在冷藏时一定要注意密实封装,以防杏仁因为受潮或结冰而引起霉变。
生杏仁的炒法:
1.苦杏仁洗净放在容器里,倒入适量水开始浸泡脱苦。
2.我用了两天,期间要记得换水,这是泡好的杏仁,倒净。
3.地面擦干净,将杏仁放在地上借着地热烘2天使其水分蒸发。
4.将杏仁放入干锅中开始小火慢炒。
5.待听见啪啪开裂声音,出香味即可。
干杏仁的吃法很多,如:杏仁露,怪味杏仁,凉拌五彩杏仁、杏仁熘鸡丁等等。
杏仁露:若有豆浆机,可用豆浆机来做。即方便又省事。
做法:将干杏仁、大米[比例:5:1],加入适量的糖,按豆浆程序制作即可。
怪味杏仁:
原料:干杏仁500克,白糖150克,甜面酱25克,杏仁片多少钱,辣椒粉15克,盐3克,花椒面5克,味精3克,香油10克,水淀粉50克。
做法:
1)将干杏仁入烤箱烤熟(或炒熟),晾凉备用。
2)将炒锅烧热,放入清水100克和白糖溶化,放入甜面酱、辣椒粉、盐、花椒面、味精炒制开锅后,淋上香油,将这做好的怪味汁盛入一碗中备用。
3)取炒锅烧热,放入杏仁翻炒,边炒边淋上怪味汁,待裹匀后,以水淀粉勾芡,出锅盛入盘中,拔散晾凉即可。
五彩杏仁:
做法:
1)将干杏仁用清水泡发,再用开水焯烫3-5分钟后,杏仁片****批发厂家,晾凉并控净多余的水分备用。
2)将干香菇2-3个泡软、切丁,宁波杏仁片,黄瓜去瓤切丁,青红椒切丁。然后用开水焯烫一下,捞出用凉开水过凉,控净水分,和杏仁放一起,加盐、味精、香油拌匀即可。
甜杏仁为蔷薇科植物杏或山杏的部分栽培种味甜的干燥种子。果实成熟时采摘,除去果肉及核壳,取种子晾干。主产河北、北京、山东等地;此外,陕西、四川、内蒙古、甘肃、新疆、山西、东北等地亦产。
甜杏仁呈扁心形,长16~21mm,宽12~16mm厚5~8mm。顶端从部圆,左右对称,顶端一侧有短线形种脐,种脊明显,自合点处向上发散多数深棕色脉纹。种皮棕*,杏仁片高性价比厂家,白色断面,子叶2枚。气微味微舌压,甜杏仁中部横切面:表皮细胞一列,散有长圆形、卵圆形、偶有贝壳形及顶端平截而呈梯形的*石细胞,上半部凸出于表面,下部部埋在薄壁*中。
石细胞高38~95μm,宽30~57jμm,底壁较薄。纹孔多,顶壁较厚,纹孔少或无。下方为细胞皱缩的营养层,有细小维管束。外胚乳为数列颓刻的薄壁细胞;内胚乳为一列类方形细胞,内含糊粉粒及脂肪油。子叶细胞类圆形,类多角形,内含糊粉粒及簇品。
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