花生油-龙水商贸-东平龙大花生油

如何判断花生油是否存放时间过长

我们应该如何判断花生油存放时间是否过长。日常生活中，我们做菜离不开食用油，很多人都会在节日促销时囤放很多食用油，但是食用油存放太久保存不当的话对身体是有一定坏处的。

久放的食用油会产生哪些影响

长期吃久放的油对身体没有好处，一是会产生过氧化物，二是如果油中有霉菌，会对*有致癌作用，所以不建议吃变质过期的油。花生油存放是有一定方法的，保存不当就会使食用油加速变质，所以莱香食用油公司建议消费者按照各自家庭人数的需要购买合适的食用油，肥城龙大花生油，另外食用油在使用时不能靠近打火灶放，****高温后导致的酸败。酸败就是氧化后变成的羧基成酸，有一定酸性。酸败会在*内产生会让血管增加一些沉淀物，会造成*的血管收窄等危害。

花生油存放时间简易检测法

把新油和旧油分别倒入不同的滴管中，滴入碘化钾溶液并摇一下，过几十秒，加入淀粉显色剂，再过一段时间后，新油变得黏稠，旧油变成黑紫色。

原理：旧油会与空气产生过氧化物，当碘离子与它反应后就变成碘的单质，因此滴入淀粉指示剂就变成黑色。

目前食用油加工工艺主要是两种:浸出法和压榨法.而其中压榨法是采用物理机械挤压的方式将油脂从原料中提取出来，又分为冷榨与热榨，差别在于热榨是将物料在榨油前进行烘炒、蒸煮等热处理，而冷榨没有这些前处理过程，是将温度控制在一定范围内进行的物理压榨.

冷榨工艺的优点有哪些

冷榨油，指采用低温压榨工艺所生产的植物油，温度一般在60℃以下.冷榨可以简单地理解为全程无高温.由于冷榨工艺没有经过蒸炒处理，保留了油料的天然风味和色泽，同时保留了更多营养成分(单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸、维生素、矿物质，没有溶剂残留，也不存在反式脂肪酸，从而使得油品原汁原味，更益健康.

花生油怎么保存：

选用玻璃或者陶瓷容器，不要使用塑料容器，长时间使用塑料容器，会造成塑料的成分溶入花生油，导致花生油变质变味。

花生油需要避光储存，阳光或者灯光的直射会加速油液的酸化，产生对**的醛酸类物质，是致ai的一个很重要因素。

花生油需要远离高温，有些人不注意，把花生油放在距离灶台很近的地方，做饭的时候，煤气灶的高温会炙烤油液，加速油液变质。

花生油储存要隔绝空气和水分，空气中的氧气和水中的微生物都易导致油液被氧化，产生酸类物质，影响*健康。因此在存放花生油时，容器的盖子要盖紧，花生油，容器倒入花生油前要保持干燥。

使用过的旧油，尤其是煎炸过的，不要与新油混合，经过高温烹调，东平龙大花生油，油就会产生氧化，部分氧化的旧油如果混入新油中，会加速新油变质。

哪些人不适合吃花生油：

1、花生油热量高，泰安花生油供应，脂肪量大，不宜过量食用，否则对心脑血管还是会有一定影响，而且容易发胖。

2、患有*、脂肪0肝等症状的人不宜多食。

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