日日顺乐家之福鼎白茶(图)-六妙白茶分类-烟台牟平区白茶分类

白茶是主产于福建的我国****茶类，产量和消费量在我国茶产业中比重较轻，2011年总产量仅有1.43万吨。但是，随着白茶产地与*的系列推介活动，消费者对白茶认识加深，对其天然健康品质认同，白茶渐渐成为茶叶市场的新热点。

白茶审评方法： 根据GB/T 23776-2009 茶叶感官审评方法，白茶审评类似绿茶、红茶等，使用柱形精制茶审评杯碗冲泡，茶水比例为1：50，冲泡时间5分钟。到规定时间后将茶汤按序滤入碗中，按热嗅、汤色、温嗅、滋味、冷嗅、叶底的顺序逐项进行审评。各项品质因子评分系数分别为：外形25%，汤色10%，*白茶分类，香气25%，滋味30%，叶底10%。

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烟台日日顺乐家商场的品牌合作商，都是经过精挑细选，严格把关的。其中，烟台牟平区白茶分类，商场三楼的六妙白茶，曾先后荣获“中国*商标”、“*重合同守信用*”、“福建省农业产业化省级***”、“中国茶叶行业**”、“中国茶叶行业*成长型*”、“中国茶叶连锁加盟**”、“2015年意大利米兰世博会金骆驼奖”等三十多项荣誉。

功夫茶具中除了茶壶有讲究外，茶海：（也叫“公道杯”），*的白茶分类，又称茶盅或公道杯也是****为讲究的。形状似无柄的敞口茶壶，茶海起均匀茶汤的作用，多用于乌龙茶（铁观音）的冲泡。其大致功用为：盛放泡好之茶汤，再分倒各杯，使各杯茶汤浓度相若，沉淀茶渣。

功夫茶具中多选用闻香杯或者品茗杯，闻香之用，品茶只用，一般会选择与与饮杯配套，质地相同，加一茶托则为一套闻香组杯。

白茶是我国茶品种的珍品，白茶色、香、味、形具佳，在冲泡过程中必须掌握一定的技巧才能使冲泡出来的茶汤鲜爽甘醇，浓香四溢。白茶的泡法用具，可用透明玻璃杯、茶盅、茶壶、功夫茶具等。若采用“功夫茶”的饮用茶具和冲泡方法，效果会更好。

功夫茶冲泡流程：

　　备具：首先要准备好泡茶的用具，包括茶壶、茶杯、茶匙、茶巾等

　　洗具：将烧好的热水倒入茶具中，对茶具进行温热一遍，是茶具均匀受热，然后将水倒掉

　　置茶：用茶匙投入约5g的茶置茶杯中。

　　洗茶：往茶杯中倒入开水，然后用茶盖刮去茶沫，然后将洗茶水倒掉，六妙白茶分类，洗茶的过程不宜太长。

　　泡茶：往茶杯中倒入开水，盖上杯盖冲泡几分钟后即可完成

　　分茶品饮：将泡好的茶水倒入到公道杯中，然后分置到小杯中进行品饮。

　　上述的过程就是白茶的冲泡过程，泡茶可以多泡几次，茶叶差不多可以泡八次左右。