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茶叶深加工定义

茶叶深加工是指以茶鲜叶、半成品、成品茶或副产品为原料，应用现代高新技术及加工工艺，实现多学科、跨领域、集成化、系统化的开发加工。它包括了两个方面：一是将传统工艺加工的成品来进行更深层次的加工，绿茶，形成新型茶饮料品种；二是提取和利用茶叶中功能性成分，并将这些产品应用于医i药、食品、化工等行业。

【绿茶】【红茶】【香茶】【茶叶色选加工】【深加工原料茶叶】

茶叶加工包括茶叶初加工、茶叶精加工、茶叶深加工。

1、茶叶初中工：从茶叶采摘、晒青、凉青、摇青、炒青、包揉、烘干 整个茶叶的制作过程就叫做初加工。

2、茶叶精加工：就是把茶叶制作出来的毛茶，再进行加工，如；要把茶叶里的梗与碎物去掉，进行包装，真空等 叫做再加工或者精加工。

3、深加工茶：深加工茶是指用茶的鲜叶、成品茶叶为原料，或是用茶叶、茶厂的废次品、下脚料为原料，利用相应的加工技术和手段生产出的茶制品。茶制品可能是以茶为主体的，也可能是以其他物质为主体的。

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绿茶过期了，还能喝吗？

“过期”≠“变质”

茶叶过了保质期并不意味着茶叶就变质了。可以说，为了蕞佳的品饮效果，绿茶*，在保质期内品饮是蕞好的。但是，绿茶哪家好，也有很多的茶在适当的保存下会慢慢转化，多年以后呈现出*的风味。

所以，茶叶的品质关键还是看保存，保存蕞好的老茶也会很好喝，保存不好的茶没过保质期也可能变质。