逢源街道*虾皮特产

虾皮

虾皮是相对比较安全的海产品，但由于加工条件参差不一，食品卫生状况没有保证，食用虾皮时要至少应注意如下几点

1.虾皮虽鲜美，但食用时还须注意虾皮的品质，一般虾皮杂质较多，不太纯净，****hao事前清除杂质，烧煮后再食用

2.许多因素都能够影响饮食中钙的吸收，如绿叶蔬菜中的有机酸，如植酸、草酸等会与钙结合生成沉淀；摄入脂肪过多，与钙结合，形成钙皂，也妨碍吸收。因此，要注意避免将虾皮与含植酸、草酸的食物及脂肪含量高的食物同时食用

虾皮营养****为丰富，且用途广泛，可做汤、可炒、可做馅、可调味，家常菜中的虾皮豆腐、虾皮油菜、虾皮韭菜、虾皮嫩蛋、虾皮小葱、虾皮萝卜汤等，均为美味佳肴。那么，这么营养丰富的虾皮，可以在孕期吃吗？

1.每100克虾皮含蛋白质39.3克，1千克虾皮所含蛋白质相当于2千克鲤鱼、2千克牛肉或3千克多鸡蛋所含的蛋白质

2.如果用钙来衡量，虾皮更是遥遥ling先，每100克虾皮中含有的钙竟高达2000毫克，而*鱼只有33毫克，牛奶120毫克，由此可见虾皮含钙之丰富

3.除以上营养物质外，虾皮还含有丰富的钾、碘、铁、磷等微量元素及维生素、氨cha碱等成分，且其肉质和鱼一样松软易消化，不失为孕妇食用的佳品

4.孕妇需补充足量的钙，而虾皮含钙丰富，正好满足了孕期的需要，做菜时放一点虾皮对****食欲、增强体质和****胎儿发育都有好处

虾皮

*虾皮

1、起锅放油倒入处理好的*和虾皮煸一下。

2、加少量水中小火烧烂*。

3、加盐和鸡精调味即可。 小诀窍 简单美味是家庭厨房之要义。什么东西都是简单，过于复杂的东西必然添加了本不需要的东西。

虾皮

芸豆虾皮

1、芸豆去两头老筋洗净切段，虾皮冲洗一下。

2、起锅热油爆香葱姜，煸炒芸豆、虾皮片刻。

3、放半碗水中火焖煮5分钟。

4、芸豆烂时放盐和鸡精调味即可。 小诀窍 芸豆必须煮透，才能食用。

虾皮

青菜末毛豆虾皮

1、青菜洗净切末用盐腌个把小时挤干水分，毛豆、虾皮洗净。

2、起锅爆香葱姜，煸炒毛豆、青菜末、虾皮。

3、放少许水焖煮2分钟。

4、放盐和鸡精调味即可。

虾皮

1.每100克虾皮含蛋白质39.3克，*虾皮特产，1千克虾皮所含蛋白质相当于2千克鲤鱼、2千克牛肉或3千克多鸡蛋所含的蛋白质

2.如果用钙来衡量，每100克虾皮中含有的钙竟高达2000毫克，而*鱼只有33毫克，牛奶120毫克，由此可见虾皮含钙之丰富

3.除以上营养物质外，虾皮还含有丰富的钾、碘、铁、磷等微量元素及维生素、氨cha碱等成分，且其肉质和鱼一样松软易消化，不失为孕妇食用的佳品

4.孕妇需补充足量的钙，而虾皮含钙丰富，正好满足了孕期的需要，做菜时放一点虾皮对****食欲、增强体质和****胎儿发育都有好处