烧味炉-钜兆电磁炉-全自动智能烧味炉

烧腩仔 *烧肉又称白切烧肉，是近十年来五香烧肉的改良*品种，口感以其甘香酥脆而著称。

烧腩仔 是用五花肉做原料，做完后皮脆肉嫩；叉烧一般是里脊肉做的，口感偏甜，没有腩仔的香酥感

叉烧肉是粤菜中****具代表性一道菜。叉烧肉为烧烤肉的一种，智能烧味炉烧腊炉，系指经兽医检验合格的猪肉、禽肉类，加入酱油、盐、糖、酒等调味料，经过腌制后插在叉子上经电或木炭烧烤而成的一种熟肉制品，是广东烧味的一种。多呈红色，瘦肉做成，略甜。是把腌渍后的瘦猪肉挂在叉子上，放入炉内烧烤。好的叉烧应该肉质软嫩多汁、色泽鲜明、香味四溢。当中又以肥、瘦肉均衡为上佳，称之为“半肥瘦”。

其实说真的，广式烧鹅流传至今已经有非常多年的历史了，烧鹅其实比烤鸭讲究多了，因为烧鹅的火候非常的讲究，烧味炉高温温烧肉烤肉，如果火候稍不注意，就烤过头，这样就会造成鹅皮跟肉汁没有那么好看了，而且会导致水分的流失，造成口感变硬变老。如果烤没烤到时间，这个样鹅皮就没那么脆，就不好吃的。所以做烧腊的师傅功夫一定要练到炉火纯青，。

知道为什么吃烧鹅要配白米饭吗？因为如果单吃烧鹅腿的话，烧味炉，吃起来会比较腻，如果配一碗香喷喷的白米饭，然后沾上烧鹅汁配烧鹅腿一起吃，那就不会有油腻的感觉，而且鹅皮的油脂跟白米饭在嘴里融合在一起，吃起来特别香。这就像美食家蔡澜说的，如果吃猪油捞饭，没有下猪油，这道菜就没有了魂。

“仲有****靓嘅猪腩肉，仲有****靓嘅猪腩肉”（还有五花肉），这是一首来自香港本土卡通角色麦兜的歌，全自动智能烧味炉，喜欢麦兜的一定听过了。其实，香港除了五花肉，还有叉烧、烤猪、烧鹅及烧鸭呢！

在香港，到处都可以找到烧味。叉烧、烧肉、乳猪、烧鹅、烧鸭，还有以酱料烹煮的白斩鸡、酱油鸡、卤水鹅及扎蹄等……一整排挂在烧味专门店、酒楼或快餐店的玻璃后，色泽鲜美，有的还滴着油水肉汁蜜糖浆，实在令人垂涎三尺！吃烧味，可以配一碟白饭或是一碗粉面，怎样搭配随您喜欢，您可以来一碟单拼或双拼、三宝或五宝，甚至八宝烧腊饭。如果想一次吃个够的话，干脆来一份烧味拼盘吧！

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