丹东手抓饼-顺发食品-美味健康-手抓饼制作

手抓饼的制作流程：面粉放入容器之内，加水（冷热水），搅拌好了，揉成面团，揉成表面光滑，用保鲜纸包好，饧置半个小时左右，手抓饼谁家好，然后把面团分份，分好份的面团擀成大薄片，刷上一层薄油，适量散一点盐，将面皮如折扇子一般折成一个长条，将长条卷起来，手抓饼供应，卷到另一边成个圆饼，将卷好面团按扁，擀成厚度约2cm的面团，然后静置10分。然后平底锅放少量的油，小火加热，把饼放入中火煎烙，同时要拍打挤压饼面，一面煎成金黄在煎另一面，（注意要根据饼的大小薄厚调整火的大小）煎好后，可以用2个擀面杖拍松，也可用铲子铲一下，根据自己需要。烙至好了的手抓饼就可以食用了。

坐店经营——现做现卖，店铺零售是实现盈利的主要方式，个性化的店面，*香的诱人气味，口碑相传，让走过路过的人，忍不住走进来，丹东手抓饼，这样就能吸引顾客，让生意越做越火；

无店经营——只要选一个人多的街口或者夜市、步行街或者是电影院门口、学校周边等人聚集的地方，使用我们的便捷*的的流动手抓饼车即可销售；（台湾手抓饼流动餐饮车：可做台湾手抓饼、粥品、油炸、豆浆、饮料等，方便实用，每辆仅为2200元。小车采用全****不锈钢制成，车轮有*系统，台面配备燃气*扒炉、做饼面板，并可做豆浆或营养粥品等；如需特殊型号，可以定做。）

联合经营——可以进入超市、学校食堂、单位食堂等，只要有一小块地面就能现场制作和销售，不仅省去了装修，而且借助这些场所的固定人们，必然生意火爆异常；

1、做手抓饼，面要软些，面粉加一点儿盐用沸水烫面，搅成雪花状，凉了后揉成面团醒会儿（沸水要一点点儿加入，不要一下子全部加入）；2、醒好的面团，取适量擀成薄薄的面皮；3、在面皮上涂抹食用油，尽量稍微多些才好吃。然后像折扇子那样抻长折叠起来再抓着两头抻长；4、然后卷起来如图样；5、再擀薄一点儿，厚薄适中即可；6、电饼铛加热，将做好的饼放入其中，两面烙至金黄即可了；7、用手或者筷子轻轻抓一下或者夹一夹就松散了。