黄小米磨制过程-乐活(在线咨询)-黄小米

黄小米和小米哪个更有营养

黄小米的营养价值更高，含蛋白质9、2%-14、7%，脂肪3、0%-4、6%及维生素，除食用外，还可酿酒、制饴糖。每100克小米含蛋白质9、7克，比大米高。脂肪1、7克，黄小米怎样洗，碳水化合物76、1克，都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食*。

而小米的营养价值较黄小米之后，即便如此中国北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥营养价值丰富，黄小米，有“代参汤”之美称。由于小米不需精制，它保存了许多的维生素和无机盐，小米中的维生素B1可达大米的几倍；小米中的无机盐含量也高于大米。除了丰富的铁质外，小米也有蛋白质，钙质、钾、纤维等等。因为小米性质是碱性的，所以烹煮时，不需要加太多的盐或干脆不用盐煮。小米的淀粉含量高（约70%），是一种能量食物。和其他谷物一样，小米中钙、维生素A、维生素D、维生素C和维生素B12含量很低。蛋白质含量在不同类型的小米中变动很大，一般介于10%—20%之间，平均为10%—12%。小米中蛋白质的质量常优于小麦、稻米和玉米，但是必需氨基酸中的赖氨酸含量低。

黑米：强身，健脾开胃，美发。减轻血管脆性的作用，****心肌营养。
黑豆：利水，用于黄胆，痉挛的辅助调养。
黑芝麻：补五内、长肌肉、填脑髓、坚筋骨、明耳目、耐饥渴、润养五脏、补肺气、止心惊，耐寒暑，黄小米磨制过程，有利身体，乌须发，久服轻身不老。
玉米片：健脑平肝，对水肿也有好处。
小麦：降低胆固醇，控制血糖，****身体，****伤口愈合，****更年期障碍、骨质疏松。
红豆：养心、增进食欲，利小便，消胀，除肿，上吐，下痢、醒酒毒。
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黑小米都有什么营养

　　黑小米：营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素、等。科学分析，每百克黑小米黑小米(2张)含蛋白质9，7克，脂肪3，5克，淀粉72至76克，钙29毫克左右，磷240毫克，铁4、7-7、8毫克。与大米相比，维生素B1高1，5倍，维生素B2高1倍，粗纤维高4-7倍。黑小米还含有丰富的氨基酸，特别是*必需的色氨酸、亮氨酸、精氨酸含量比其他粮食都高。黑小米无论是煮饭或熬粥都容易被*消化吸收，消化吸收率高达97，4%。