银鹤股份(多图)-戗面和面馒头机-自动化馒头机

山东银鹤食品机械公司教您如何将馒头做的松软又筋道

馒头看起来很简单，但要做出松软又筋道的馒头，那还需要一定的技巧，从发面、揉面到醒面，戗面和面馒头机，都需要掌握把握好，才能做出松软的馒头，做馒头有哪些窍门呢，下面我们来看看。

和面时夏天要用凉水和面，冬天就要用温水，而且在冬天醒面的时间要长。和好的面团要多揉几次，这样可以使面粉中的淀粉和蛋白质能更好的吸收水分，醒面时要等面团呈现蜂窝状即可。

馒头上锅蒸前，还要将馒头坯醒发一会，等馒头坯的表面圆滑，刀切的部分变成圆角再上锅蒸。不能为了省时或水开的快而用热水蒸馒头，这样会使馒头突然遇到热气容易夹生，应添加凉水后，再装好馒头，逐渐加热升温，可以使馒头的受热均匀，蒸熟的馒头也比较松软。

现在做馒头从和面到揉面再到馒头的成型，都可以用整体戗面和面馒头机来操作，不仅比手工做馒头省时省力，而且做出的馒头大小统一，口感也好。如刀切馒头机是仿手工卷面，层次感强，不伤面筋，成型的馒头面皮有光泽，全自动化馒头机，口感好有嚼劲，解决了手工制作馒效率慢的问题。欢迎您来电产品咨询。

银鹤整体馒头机和面成型一体机厂家*

银鹤食品机械公司温馨小提示：

在食品工业，食品机械在保障食品安全、人身健康、环境保护和副产品综合利用等方面发挥着十分重要的作用。但是，由于传统设计方法很少考虑环境属性和食品安全属性，自动化馒头机，所以会导致资源浪费，污染生态环境，加工食品的质量安全难以得到保证等。

在食品工业产业链上，部分环节的食品和包装机械能耗高，废弃物排放量大，如大功率电机、废水处理设备等，生产成本高，需要开展节能减排技术装备开发。

近些年来，食品机械行业经济运行情况凸显环保装备制造业政策导向性强，*风险能力强的行业特性。业内*预测，为完成节能减排任务，未来5年至10年食品机械行业将成为我国****节能减排的重要板块，自动化馒头机生产厂家，其市场潜力不容小觑。

食堂、个体经营户等用户使用山东银鹤整体戗面和面馒头机和面时需要注意什么 ？

山东银鹤整体戗面和面馒头机是一款集戗面、和面、馒头成型为一体的智能馒头机，生产*，做出的馒头大小均匀，色泽明亮，口感好，已成为个体经营者发家致富的好帮手。因我国幅员辽阔，各地区气候、温度差异化很大，在使用整体戗面和面馒头机时需特别注意：面团中的面粉和水的比例应根据当地季节、气候、温度和面粉质量及面粉本身含水量在和面时适当增减，推荐以1:0.38-0.45含水量作为用户参考。一般情况下面粉搅拌6分钟即可。

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