产妇能吃虾皮吗-虾皮厂-从化虾皮

虾皮

主料：干虾皮，新鲜鱼籽儿。

　　辅料：青椒，红椒各半个，切末。

　　调料：黄酒2两，花椒7粒，八角2瓣，姜末、葱末、蒜瓣末、盐各适量，葱一小段。喜欢辣味的，可以准备一些干红辣椒末。

　　1，蒸鱼籽。

　　鱼籽儿一斤（深圳山姆店有售），洗净，剥去表面的薄膜脂肪等，放入蒸碗中，加黄酒二两，花椒5粒，八角2瓣，葱一段，什么是虾皮，上蒸锅蒸15分钟。

　　2，炒虾皮。

　　虾皮2两，洗净砂，漓干水，放入炒锅，加一点白酒（去腥），小火炒干，盛出。

　　3，碎鱼籽。

　　蒸熟的鱼籽成块儿状，先倒去多余的水分，再挑出花椒八角葱段，用擀面杖将成块儿的鱼籽儿捣成一粒粒的分散鱼籽儿。用饭勺也可以。

　　4，炒虾皮鱼籽儿。

　　炒锅上中火，油七成热，油要稍微多点，下花椒2粒，再下姜葱蒜末，喜欢辣味的，下干红辣椒末，炒香，再下青红椒末，炒散，下鱼籽儿，虾皮，翻炒，加盐（如果虾皮是咸的，记得少加点盐。市场上的虾皮有2种，无盐和有盐的），炒干鱼籽虾皮的水分，出香味，鱼籽儿会在锅里乱崩，关火。

　　5，保存。

　　刚刚炒好的虾皮鱼籽儿趁热装进干净的罐头瓶子，拧紧瓶盖，凉后放入冰箱。

　　6，食法。

　　*午饭食法。

　　拌饭：一小碗白米饭，虾皮鱼籽儿2勺，拌匀，配西红柿蛋汤，色拉生菜。（注意，虾皮鱼籽儿是从冰箱里拿出来的，要微波加热一下。单加热虾皮鱼籽或加热虾皮鱼籽拌饭，一定要蒙保鲜膜，不然鱼籽会蹦的满微波炉到处都是。）

　　*早饭食法。

　　夹馒头：馒头一份，虾皮鱼籽儿2勺放在小碗里，蒙上保鲜膜，一起入蒸锅，产妇能吃虾皮吗，热透。馒头掰开不掰断，夹入虾皮鱼籽儿，配稀白粥，饭后簌口，食一瓣橙，保持口腔清新。（注意，因为要食橙，****hao不要配牛奶豆浆）

　　*晚饭食法。

　　摊煎饼。一份面粉100克左右，一份水，一个鸡蛋，2勺虾皮鱼籽儿，搅成面糊，平底煎锅加热，摸油，中火，一汤勺面糊，用铲子摊成圆形，凝固后翻面，从化虾皮，熟透出过。可以做6个煎饼。

　　配炒蔬菜，如炒豆芽，炒包菜。卷食。

虾皮美味又营养！一般人我不告诉他就是毛虾加工的！

毛虾是我国海产虾类中产量****1大的虾类资源，常见的有中国毛虾和日本毛虾。前者主要分布在*海，后者多见于东海。两者****为相似，如不仔细观察，还以为是同种虾了。毛虾个体小，一般只有3厘米，因此不为人注意。然而，用它加工的虾皮却是我国出口创汇的重要海产品之一。

而我们所熟知的虾皮就是主要是由毛虾加工制成。

毛虾体小，皮薄，肉少，在气温高时，鲜虾不能长期保存，且渔获量大，除少数鲜售外，大多是直接晒干，或把毛虾煮熟后晒干，称虾皮。

毛虾广泛分布于印度洋、太平洋和大西洋。多数种类分布在印度—马来群岛，日本、朝鲜和中国沿海均有分布

毛虾的世界年产量20多万吨，其中以中国毛虾产量****1大，1985年世界产量为22.26万吨，1987年为17.9万吨，中国、朝鲜和东南亚各国约占80%。

黄河口虾皮

　　黄河口虾皮是山东省东营市的特产。黄河口虾皮既是美味，又是滋补壮1阳之妙品，可用于各种菜肴及汤类的增鲜提味，是中西菜肴中不可缺少的海鲜调味品。

　　黄河口虾皮是海产小毛虾经过煮熟、晒干等工序加工而成的一种食品，含碘丰富，是含钙量****1高的食品之一。

　　东营市地处黄河下流，渤海湾西岸，黄河携带大量的有机质和淡水由此注入渤海，产妇可以吃虾皮吗，****宜于中国毛虾等海洋生物的衍生繁殖，毛虾资源丰富。所产毛虾体大色白，味道鲜美，素有“天然钙库”和“天然味素”之美誉，发展毛虾精深加工产业潜力巨大。东营区海洋与渔业局大力实施“*带产业”工程，加大对渔业**的扶持力度，努力打造黄河口虾皮优势品牌。