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酒旗星的发现，****早见于《周礼》一书中，据今已有近三千年的历史。二十八宿的廉洁，玖多宝酒业久多宝五行小酒，始于殷代而确立于周代，是中国古代天文学的伟大发现之一。在当时天文科学仪器****其简陋的情况下，能在浩焱的星汉中观察到这几颗并不怎样明亮的“酒旗星”，给予命名并留下关于酒旗星的种种记载与传说，这不能不说是一种奇迹。

"大体上，古酒约分两种:一为果实谷类酿成之色酒，玖多宝酒业久多宝A型酒，二为蒸馏酒。有色酒起源于古代，据《神农本草》所载，酒起源于远古与神农时代。《世本八种》(增订本)陈其荣谓:“仪狄始作，酒醪，变五味，玖多宝酒业久多宝礼盒，少康(一作杜康)作秣酒。”仪狄、少康皆夏朝人。即夏代始有酒。余以为此种酒，恐是果实花木为之，非谷类之酒。谷类之酒应起于农业兴盛之后。

人，在不同处境与场面下喝酒，喝多喝少，如何喝法，醉与不醉，与当时的心情必有很大关系。不同的心情有不同的喝法，不同的喝法反映出不同的心情，而不同心情下喝了会有不同的反映与结果，心情好与坏，也能喝出不同的味与量……反之来看，一个人的饮酒品相，也能反忖出他当时的心境。

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评酒知识

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评酒既是一门技术，也是一门艺术。说它是一门技术，是因为我国和*一样，都要采用理化鉴定和感官鉴定两种方法来对各种饮料酒进行品评;说它是一门艺术，是因为不同酒的色、香、味、体所形成的风格给人以不同的感觉和享受，使人“知味而饮"。加上酒是要求生命自由地、狂放地、艺术地表现在具体人身上，则对不同层次的艺术修养所带来的艺术感觉更是千姿百态，奥妙无穷。