顺发食品-安全饮食(图)-手抓饼供应商-四平手抓饼

手抓饼，这个名词就不用多介绍了把，估计很多人都是吃过的，可以说手抓饼已经是我们上班一族的早餐*了。酥松金黄的手抓饼，用手抓散以后，层次分明，带有浓郁葱油香味，是一道比较迅速的、热门的面食。如何在家里做出美味的手抓饼，将葱切成葱末备用。锅烧热，四平手抓饼，倒入40克植物油，油热后倒入葱末，小火烧至葱末开始发黄关火。将葱末捞出，剩下葱油冷却后备用。200克面粉、4克盐和120克水混合揉成一个非常柔软的面团。面团盖上湿布或保鲜膜静置松弛30分钟。案板上涂抹一些植物油防粘，将面团放在案板上切成两份。取一份面团，在案板上擀开，尽量擀开成大长方形。要擀得越薄越好，面团薄的呈现透明状好。在擀开的面团上，均匀涂抹上第三步准备好的葱油。从面团较长的一边，将面团折过来。用折纸扇的方式，使面皮的上下两面交错的折起来。折好的面皮成为一个宽2-3cm的长条。从长条的一头，向另一头卷起来。卷的时候，边卷边稍微将长条拉伸，使长条变得更长，这样能卷出更多层次。将另一个面团也用同样的方式卷好。卷好的面团，松弛15分钟。松弛好的面团，在案板上擀开成为圆饼状。在预热好的电饼铛或者烧热的平底锅里倒入一些植物油并用硅胶刷涂抹开，放入擀好的圆饼。盖上电饼铛大约烙烤4-6分钟，等饼的两面呈现金*并且表皮变得酥脆，用木铲将手抓饼取出，放在盘子里，稍微冷却以后，用手将饼抓散，就可以吃了。

台湾手抓饼是大陆特别流行的一种早餐。台湾手抓饼在台湾不叫台湾手抓饼，并且台湾手抓饼也不源自台湾，而是来自大陆的某个地区。不过这些无法改变台湾手抓饼在大陆动受欢迎程度。他酥脆的面饼真的让人欲罢不能。不知从什么时候开始，大陆很多城市的大街小巷都开始流行一种叫“台湾手抓饼”的食物。摊贩推一辆早餐车站在路旁，锅铲和铁板煎台叮当碰撞的声音，夹杂着葱油的香气，用听觉和嗅觉刺激着来往的行人。摊贩利落地将鸡蛋摊到饼面上，再夹上一大片火腿或生菜，一份外酥里嫩，*着葱油和面筋香气的“台湾手抓饼”就出锅了。

如果在我们操作过程中，煎制手抓饼过程中如果鸡肉太少，手抓饼面饼，手抓饼批发，可以再加点儿色拉油之类；煎至两面金黄、熟透；用锅铲从饼胚的边缘往里推，手抓饼供应商，推成松散状，如果想更香更酥，又有足够的鸡油，再撒入适量鸡油，略煎片刻，即可。手抓饼外酥里嫩，入口香！无论是搭配各式蔬菜还是紧急时刻单独一张薄饼，都可以有****的美味体验。可以放在盘中慢慢享用，也可以随手携带，防油防水包装袋。莹亮通透的金*，点点油斑光泽，丝丝缕缕，千丝万缕，每一口都有更多惊喜体验，吸引你的味蕾。