婴幼儿配方食品*认证-临智略企业管理

森林食品认证分类（二）

5、森林粮食类：指能代替粮食食用的森林植物体（如板栗、枣、柿等）及其制品；

6、森林油料类：指含油脂丰富的森林植物体（如油茶、油橄榄、核桃油、油棕油等）及其制品；

7、森林饮料类：指以森林植物和动物体为原料加工制成的饮料及酒类(如杭菊、金银花、咖啡、竹叶青等)；

8、森林药材类：指具有医、保健用途的森林动植物体（如*、人参、灵芝等）及其制品；

森林油料植物是指森林植物体内(果实、种子或茎叶)含油脂8%以上的植物。

森林饮料主要是指利用森林植物的果、叶、花或花粉、汁液等为原料加工制成的具有天然营养成分、*兼有药用价值的天然饮料。

森林药用植物是指生长在森林中，具有特殊化学成分及生理作用，并有医y疗用途的植物，即中草药中的植物性药材，是****其宝贵的天然药y物种质资源库。

森林香料植物是指那些含有芳香成分或挥发性精油的森林植物，这些挥发性精油可能存在于植物的全株或植物的根、茎、叶、花和果实等器q官中。而食用香料植物则是指在饮食业中进行加香调料而用的植物性原料。

森林食品营养丰富，并且很多都是药食同源的食材，具有非常好的医y疗保健价值。除此之外，森林食材富含的蛋白质、维生素、多种氨基酸和矿物质元素比日常我们所吃的农产品要高很多。比如我国特有的翅果油树富含维生素E和亚油酸，对治z疗*贫x血、心x血管疾病、动d脉硬化有较高的医用保健价值。森林食材来自空气清新、光照充足的原生态森林，冷冻饮品*认证，生长过程不受外界干扰，是绿色、安全的原生态食品，自然能够受到人们的青睐。