盐水蛋鹌鹑蛋生产线使用-河南盐水蛋鹌鹑蛋生产线-众工

18.主持人：上面我们介绍了淘汰后的母鹌鹑的加工方式，其实饲养蛋鹌鹑****主要的产品是鹌鹑蛋，盐水蛋鹌鹑蛋生产线使用，那么对于鹌鹑蛋，河南盐水蛋鹌鹑蛋生产线，我们可以开展哪些项目的深加工呢？

*：鹌鹑蛋营养quan面而丰富，易被*吸收，而且个体小，包装方便。但蛋壳既薄又松脆易*，蛋壳色泽及斑点影响照检，为加工带来一定的困难。

鹌鹑蛋可用来加工盐水鹌鹑蛋、无铅松花皮蛋和五香熏鹑蛋等。

19.主持人：盐水鹌鹑蛋的产品特点和配料标准是什么？

*：盐水鹌鹑蛋外形完整，明亮光洁，美味可口，有特殊的蛋香味，老少均宜。配料标准是：每50千克鹑蛋需开水50千克，盐水蛋鹌鹑蛋生产线价格，盐250克，花椒50克。

2.主持人：那么，无铅鹌鹑松花皮蛋具体怎么样进行加工生产呢？

*：无铅鹌鹑松花皮蛋加 工工艺流程为：选蛋→装缸→灌料→成熟→涂膜保质。加工用的鹌鹑蛋，应该是5天内的新鲜蛋，选择标准和盐水鹌鹑蛋相同。将选好的蛋，用清水洗净后，再装进 无裂缝和砂眼、洁净的陶缸中，装缸时，鹌鹑蛋要放平放稳，当装到离缸口20厘米时，盖上竹片，压上适当的石块，再灌料。将准备好的料液浇入缸中，灌到超过 蛋面5厘米时封口保存，注意保持蛋在缸中静止不动。鹌鹑皮蛋成熟****适宜的温度为16～20℃，成熟时间20天左右。气温高时间稍短，气温低时间稍长。鹌鹑 皮蛋成熟后，立即出缸用上清液清洗，摆在蛋盘上晾干，干后表面涂一层石蜡，再用塑料薄膜包装，盐水蛋鹌鹑蛋生产线厂家，保持效果好，且便于食用、干净卫生。如果再将一定量的无铅鹌 鹑松花皮蛋用te制的蛋盒包装销售，使用起来就更方便了。

鹌鹑蛋包装机可以选用拉伸膜包装机，****锅可以选用单罐卧式****锅，双层水浴****锅，双锅并联三锅串联****锅，喷淋****等