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差示扫描量热仪DSC在食品方面应用

油脂 油脂在加热以及冷却过程中表现出大量的由加热而引起的相转变，这种转变是温度的函数。可采用DSC测定油脂的结晶动力学性质、油脂的成分组成和热力学性质等的变化。已有人尝试采用DSC在监测油脂氧化过程中的应用，dsc差示扫描量热仪价格，以便于控制油脂加工。DSC也可用于指导开发新品种的脂类物质，如人造奶油、人造黄油等。

差示扫描量热仪DSC在食品方面应用

蛋白质 不同的蛋白质有着不同的功能性质，而功能性质与蛋白质的结构有着密切的关系。蛋白质的变性程度将影响蛋白质的结构，从而进一步影响蛋白质的功能性质。在食品加工中蛋白质会变性，芜湖差示扫描量热仪，这对于食品体系的某些性质起着非常重要的作用。蛋白质变性的过程都会伴随着能量的变化，用DSC进行测量。

差示扫描量热分析技术在粉末涂料中的应用

玻璃化转变温度物理特征

对粉末涂料来说，dsc差示扫描量热仪公司，与成膜树脂玻璃化转变温度关联****紧密的宏观表现就是树脂及制备粉末涂料的贮存稳定性。粉末涂料要获得良好贮存稳定性，dsc差示扫描量热仪厂，在保证树脂涂料各项理化性能达到设计要求的同时，树脂玻璃化转变温度一定要高于贮存温度。因此，粉末涂料用树脂玻璃化转变温度的设计和测定在实际生产应用中非常重要。