电动烤全羊炉-绍兴烤全羊炉-博兴雅康

多功能窑烤全羊炉 窑烤炉

节能：烘烤炉煤炉可同时烘烤3只羊，也可烘烤18条鱼或是36只鸡鸭。

由于烘烤炉的优势实现了烤全羊不受地域性的限制，*让烤全羊由过去粗放郊野经营走向城区经营，由烟熏火燎走向健康环保卫生。新疆解放以前，小型烤全羊炉，烤全羊是达官贵人、地主巴依等上层人士在逢年过节、庆祝寿辰、喜事来 临时用来*尊贵的客人的珍馐佳肴。自新疆解放后

2节省人工

蒙式全羊炉烘烤全羊，全羊入炉烘烤，操作简单，绍兴烤全羊炉，无需专人专门看管，不需刷油上料，不用担心烤糊。一个人可同时看管多个烤炉，在此期间还可兼做其它工作，摆脱了传统烤羊对于人员与技术的过度依赖。

3*节能

蒙式全羊专利烘烤炉，每炉可同时烘烤3只羊，也可烘烤18条鱼或36只鸡，不仅实现了烤品种类的多样化，而且用炭量比传统烤炉节省70%以上。

4快速

蒙式全羊炉烘烤全羊，通过全封闭、高温烘烤，烤制时间缩短60%以上，****大提升了烘烤效率。

5低碳环保

蒙式全羊*专利烘烤炉，让烘烤过程不再烟熏火燎，无油烟，*，底解决了传统烤炉占地面积大、环境温度高、油烟污染环境的问题，自动烤全羊炉，顺应了时*展的要求，使烤全羊可以从此不受环境和地域影响，无限制经营。

烤全羊炉工艺流程

选料→宰杀→清洗→穿木棍→涂香料→烘烤(金*)→成品。

工艺要点

1 选料处理 羯羊一只，木碳烤全羊炉，以重量达10～15kg为宜。

2 配料 每只羊需要鸡蛋2 500g，*25g，富强面粉(精白面粉)150g，盐500g，木炭烤全羊炉，胡椒粉和孜然粉( 亦称安息茴香，是新疆特产的一种芳香味调味料)适量。

3 制作 经兽医检验无疫病情的羯羊，宰杀放血，剥皮，电动烤全羊炉，去蹄和内脏。除内脏时，腹部宜开口 小一些，小心掏尽内脏，用自来水清洗多遍，塘沽烤全羊炉，洗净血污及内脏肠道等污物并沥干羊体多余水分。 用一根粗约3cm，长约50～60cm的一头穿有大铁钉的木棍从头至尾由羊的胸腔穿过，经胸膛 、*，由其*露出，使带大铁钉端刚好卡在颈部胸腔进口处。把鸡蛋打开，挑出蛋黄， 搅拌均匀，加上盐水、*、孜然粉、胡椒粉及富强面粉调成糊状备用。