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大型斩拌机原理: 斩拌机由斩锅、刀轴、机架及电控系统组成。斩锅由电机通过减速机低速旋转,不断向刀组送料。刀轴由双速电机(或变频电机)经皮带带动高速旋转。斩锅为双速,可以与斩刀任意速度配合,斩拌时间短,物料温升小。配有出料器,出料方便、干净。电器部件采用防水设计,密封性好,斩拌机价格,清洗方便,是目前市面上新型的斩拌机种。 主要部件采用加工中心加工、确保加工细度。 刀刃锋利*、高速运行平稳。


斩拌机主要功能:

1.斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用,将肉块,碎肉,脂肪等主要原料精细的斩切成肉馅或肉泥,同时将其它原料如水,斩拌机,辅料一起搅拌均匀。

2.该机具有刀轴转速高、功率大、斩切乳化效果好、处理原料范围广等特点。不仅可斩切、乳化各种肉类,也可斩切、乳化肉皮、筋腱等粗纤维和复合胶原蛋白的原料。

3.其电机具有起动转距大,绝缘耐热高,过载保护性能好等特点,特别适合在频繁起动的工作环境中使用。

4.设备广泛用于肉类、鱼类、水果、蔬菜、坚果类的粉碎加工。


斩拌机的配置:斩拌机的斩刀选用进口材料经特殊工艺加工而成,斩拌机供应商,斩锅为铸造全不锈钢材质,并有防溢锅沿,****渗料、溢料。斩锅为双速,可以与斩刀任意速度配合,斩拌时间短,物料温升小。配有出料器,出料方便、干净。电器部件采用防水设计,密封性好,清洗方便,是目前市面上新型的斩拌机种。根据不同用户的需要,我公司的斩拌机系列型号齐全、操作简便、安全可靠。是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所不可缺少的肉类加工机械。


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