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为什么我在家里用手工方法做不出像视频里的哪种馒头的效果呢?而且也不白,发的也不好,还硬 。

答:1、因为你手工揉制的力度不够,没有揉到劲,手工没有机器揉的力度大,小型圆馒头机,面筋没有完全拉出来。

2、发酵是很关键的,你自然发酵温度和湿度都不够,温度不够发酵时间就会相应延长,面筋就会重新集结凝聚,所以怎么发也发不大,发时间太长,不但不会再膨胀,反而会摊下,****制作馒头机,蒸熟后蜂窝也不均匀。还有湿度,自然环境湿度太低,馒头表皮失水严重,蒸熟后会觉得皮很厚也不白。

所以用馒头机揉制的力度会大很多,能把面筋全部拉出来,还有用发酵箱醒发馒头坯,能够保证酵母菌发酵的环境,能够在合理的时间内完成发酵,济南圆馒头机,这就是手工和机器做出馒头来的区别。选馒头机选银鹤品牌。












山东银鹤与您分享在使用MG70/2圆型馒头机前需要注意什么

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山东银鹤食品机械设备有限公司已从事食品机械研究21年,技术****,公司实力雄厚。MG70/2圆型馒头机是公司新一产品,商私两用设备。生产*,馒头成型快,口感好。广大客户在使用机器前需仔细检查面斗和送面筒内有无铁器、硬物。如有*,商用圆馒头机,取出后方可启动机器。机器工作时,严禁将手伸入面斗或其它传动部位,切勿用铁器等捅面斗内的面团。


馒头是一种把面粉加酵母(老面)、水、或食用碱等混合均匀,通过揉制、醒发后蒸熟而成的食品,成品外形为半球形或长方形。味道松软可口,营养丰富,炎黄子孙亲切的食物之一。制作馒头所需的原料为面粉、发酵粉、(糖,****少使用)、水、碱、(青红丝)。面粉经发酵制成馒头更容易消化吸收。馒头制作简单,携带方便。


MG70/2型馒头机是在原对辊馒头机的基础上研制开发的新型产品,它能将和好的面团通过输送、剪切、滚圆的方法加工成圆球状馒头。本机加工制做的馒头,具有成型好、*、操作方便、清理简单等特点,是一种非常理想的馒头加工设备。



小型圆馒头机-银鹤股份-济南圆馒头机由山东银鹤食品机械股份有限公司提供。山东银鹤食品机械股份有限公司(www.yinhe-jituan*)位于乐陵市经济开发区银鹤路。在市场经济的浪潮中拼博和发展,目前银鹤股份在节能设备中拥有较高的*度,享有良好的声誉。银鹤股份取得全网商盟认证,标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。银鹤股份全体员工愿与各界有识之士共同发展,共创美好未来。同时本公司(www.yhzhengqifashengqi*)还是从事山东蒸汽发生器,蒸汽发生器价格,蒸汽发生器生产厂家的厂家,欢迎来电咨询。

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