广西氟利昂速冻机哪里质量好-佳美食品机械

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三、烫*、冷却：将浸泡后的青椒丝置于100℃中烫*1～3分钟后挥出，于流动水中冷却。待凉透后劳出，沥干表面水分。

　　四、速冻、冷藏：将青椒丝平铺在*盘上，放入快速*机内快速*，在-35℃以下*6～7分钟，当产品中心温度达-15℃后，即可称重、分级、包装（一般规格每箱500克×20袋，净重10公斤）。随后置于冷库中，冷藏温度不能超过-18℃。

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速冻隧道式单体速冻装置使用于水产品（虾、鱼片、鱿鱼、扇贝）及各种冷冻食品（水饺、汤团等）的速冻加工，全铝合金蒸发器换热*，降温速冻快，蒸发器沿钢板带运行方向排列，迎风面积大，因而不易结霜，可长时间连续生产，库体内外支架均采用不锈钢制造，水冲霜系列，清洁卫生。速冻冷库内货物的进出需要靠人工才能实现，需要速冻的食品放入冷库内，制冷设备开机运行，开始对食品进行迅速降温*；当食品*好之后，制冷设备停机，此时也需要人工将货物搬出转移到低温冷藏库或者其他地方。速冻机速冻机

速冻机

一、操作规程

1

、开机检查：

a)

车间机手在开启速冻机前，应当检查速冻机各个防护开关是否安全可

靠。速冻机内部是否有杂物存放，是否存有积水，蒸发器上是否干净通透。

b)

开启速冻机网带和风机试运行

1-2

分钟，检查网带运行是否平稳，风

机运转有无杂音，如有问题及时通知维修工处理。

c)

速冻机手须到制冷机房签字，对速冻机供氨，注明开启时间及机手姓速冻机速冻机