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果酒的酒度(°)以果酒中乙醇的体积分数计，例如某葡萄酒的酒度为12%(即12°)，含义为在100mL温度20℃的葡萄酒中含有12mL纯乙醇。由于水果中含有大量的糖类物质、有机酸、维生素、矿物质等营养成分，平凉果汁酒，所以利用水果酿造果酒可以满足不同口味、不同爱好的消费者的需求，其市场前景是可以预期的。

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此外，果酒还可以作为鸡尾酒的调配基酒。配制果酒，不单是以水果为基本原料，某些植物的果、花、叶、茎都可用来酿制各种各样的果酒。有的取其优良的色、香、味；有的单取其香，有的单取其味，有的甚至单取其效成分。但就其数量和质量而言，酿制果酒仍以各种各样的水果为佳。

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做好以上准备后，你就可以开始倒酒了。这时候你需要一手握住瓶底，一手拿着醒酒器，并将瓶颈对准光源，匀速缓慢地将果酒倒入醒酒器中。千万记得倒酒时不能过快，否则很容易将沉淀带入醒酒器中。当瓶中酒液所剩不多，且瓶颈处堆积了较多沉淀的时候，停止倒酒。

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不过如果当瓶颈处残留较多沉淀但瓶中酒液依然较多的时候，可以考虑采用过滤装置将剩余酒液转移至醒酒器中。当你做好这一切共工作后，转移酒液的工作也就正式完成了。如果此时醒酒器中不慎带入了少量沉淀也无需过分担心，果汁酒批发价格，因为相比瓶中的沉淀，这些都已经无伤大雅了。

华子龙乐汁乐鲜榨果汁酒系列产品，是以鲜榨的果汁与蒸馏酒为原料按传统工艺配制而成的饮料酒。而是单纯的各种水果榨汁后与酒配制而成，没有其它添加。酒配在果汁里饮用后*对果汁的营养能起到更快更好的吸收作用，同时减轻了*消化系统负担，所以饮用果汁酒后营养吸收快，醉意醒得也快。鲜榨果汁酒厂，鲜榨果汁酒批发价格，鲜榨果汁酒生厂家，鲜榨果汁酒单价，果汁酒采购，鲜榨果汁酒供货商，欢迎咨询！

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果酒的酒精发酵是指果汁中所含的己糖，在酵母菌的一系列酶的作用下，通过复杂的化学变化，****终产生乙醇和CO2的过程。果汁中的葡萄糖和果糖可直接被酒精发酵利用，蔗糖和麦芽糖在发酵过程中通过分解和转化酶的作用生成葡萄糖和果糖并参与酒精发酵。但是，果汁中的戊糖、木糖和核酮糖等则不能被酒精发酵利用。酵母菌的酒精发酵过程是厌氧发酵，果汁酒供应商，所以果酒的发酵要在密闭无氧的条件下进行

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若有空气存在，酵母菌就不能完全进行酒精发酵作用，而部分进行呼吸作用使酵母发酵能力降低，酒精产量减少，这个现象很早就被巴斯德发现，称为巴斯德效应。所以果酒在发酵初期，一般供给充足空气，使酵母菌大量生长、繁殖，然后减少空气供给，迫使酵母菌进行发酵，以利酒精生成和积累。