油炸机设备-驻马店油炸机-多福食品机械(多图)

连续油炸机特点

　　1、油炸机采用****热油锅炉循环加热方式，炸制油升温迅速、油温波动小。

　　2、油炸机在炸制过程中，引用动态滤油系统，随时清除废渣，保持炸油新鲜，*解决了油渣残留致炸油劣化的问题。

　　3、油炸机优化的锅体结构，使注油量减少，炸油周转率高。

　　4、锅体和输送可自由分离，油炸机设备，方便清理；振动进料，下料均匀。

　　5、油炸机可采用燃油、燃气、燃煤等多种能源。

在全自动油炸机油炸过程中，肉类不断向高温油脂中释放水分，产生的水蒸气将油的挥发性氧化产物从体系中排放出去。被释放的水同时还起到搅拌油脂的作用，并促使油脂水解。但油脂表面形成的水蒸气可减少油脂与氧的接触，油炸流水线，因而对油脂起保护作用。油炸时，驻马店油炸机，肉类本身或肉类与油脂相互作用，均可产生挥发性物质，形成油炸制品的香味成分。肉类在高温油炸过程中，油炸设备，会对油脂产生一定的吸收作用。另一方面，肉类原料本身的内源脂类也不断进入到油脂中，这两种油脂混合后的氧化稳定性与原来未经油炸的油脂不同。

油水混合油炸机是一种*型、多功能、水油混合式油炸设备，本油炸机在使用中对油层进行可控式恒温，均匀加热，油炸机消除食物中的动物油，并适量供给水分，使炸品细腻、柔软，色、香、味俱佳。油炸机油炸所产生的残渣被自动浸入水中，然后通过排污口排出，确保炸油新鲜、不酸化、无废油。

油炸机设备技术该设备采用了国际上ｚｕｉ****的水油混合油炸工艺，*改变了传统油炸设备的结构，从根本上解决了传统式油炸机的弊端，“油水分离”及“水在工作过程中自然冷却”是本油炸机的核心技术。油炸机该技术的使用使本机各项指标明显优于传统产品。适用炸鸡、炸牛排、炸羊排、薯条等各类油炸食品。油炸机操作简单、环保卫生、且节油率高，是传统油炸机的更新换代产品。适用食品加工厂、大中型宾馆、饭馆、各级*所、学校、单位食堂及其他餐饮服务业。