青海休闲包装鹌鹑蛋剥壳流水线-诸城众工机械

6.主持人：经检验合格的鹌鹑，在深加工之前要进行屠宰加工处理，屠宰加工包括哪几道工序？

*：屠宰加工有手工操作，也有流水线作业。在农村，大多是采取了手工和部分机械结合的生产线，这样可以减少劳动强度，****工作效率。屠宰加工包括以下六道工序：候宰→宰杀→浸烫→脱毛→开膛→检验处理。

7.主持人：对于候宰的鹌鹑应做好哪些准备工作呢？

*：宰杀前的鹌鹑应保证安静休息12小时以上，同时在宰前6小时左右停料，宰前3小时左右停水，以免肠胃内粪尿过多，宰时流出造成污染。

鹌鹑蛋卤制生产线集鹌鹑蛋低温浸泡、螺旋煮蛋、低温冷却、碎壳、剥壳、卤制为一体。鲜蛋进行浸泡后进行蒸煮，煮熟蛋再进行快速冷却碎壳后进行剥壳，挑选好再进行卤制处理

工艺流程1、浸泡输送：经浸泡输送处理，可调节不同批次的鹌鹑蛋水份，休闲包装鹌鹑蛋剥壳流水线能耗，蛋品内在温度达到一定均衡值，经过预温输蛋机处理，可剔除不新鲜及*损蛋。2、螺旋煮蛋机：鹌鹑蛋放置一段时间后蛋黄会产生偏心现象，会影响到剥壳的*损率。在螺旋煮蛋机的煮蛋过程中，能让每个鹌鹑蛋边煮边自转，以达到蛋黄居于中心，****成品蛋的品质。3、冷却蛋输送机：煮熟的蛋需经冷却，以使蛋白和蛋壳脱离，有利于剥壳4、鹌鹑蛋碎壳机：经机械作用，去除鹌鹑蛋表面的蛋壳，休闲包装鹌鹑蛋剥壳流水线供应，可加快剥壳速度，青海休闲包装鹌鹑蛋剥壳流水线，减少*损。5、鹌鹑蛋剥壳机：本设备板材、链条等均采用304食品级不锈钢、设备结构合理，剥壳效果好。6、成品输送机：人工挑选出不良蛋并对成品蛋进行冲洗、输送.

小小鹌鹑蛋，成就大事业！

诸城市众工机械有限公司是一家专门从事鹌鹑蛋生产线与高温****设备开发研制与生产一体的信誉型企业！

一个个不起眼的鹌鹑卤蛋，却成就了一个大产业。如今，湘派蛋类休闲食品在全国走红，深受广大消费者的喜爱。其中，仅湖南湖湘贡食品有限公司一家企业，每年的鹌鹑卤蛋销售额就有5000万元。

　　正宗湖南味，辣口不辣心。湖湘贡食品成立于2006年6月，是一家集生态养殖和*生产、加工、销售于一体的现代化食品企业，其生产经营的蛋制品、肉制品、豆制品三大系列40多个产品*国内外，年产值近亿元。