内蒙古新一代鸡腿滚揉机品质保证-诸城汇康机械

新一代鸡腿滚揉机品质保证适用范围

真空滚揉机适用于西式香肠、火腿、培根、烤肉以及禽类、中式酱卤类、休闲类肉食品的腌制加工。从我们日常生活中我们****常吃的烧鸡，烤鸭，酱牛肉，新一代鸡腿滚揉机品质保证，五香牛肉、猪排、鸡排等等肉食品都需要腌制，特别对传统中式产品加工，加入滚揉处理工序，可以缩短腌制浸泡时间、****效果，****肉品品质。

新一代鸡腿滚揉机品质保证产品简介

1、真空滚揉机具有连续真空功能。可以选择真空滚揉机（固定真空度）和呼吸滚揉（真空常压交替变化）两种情况：配备真空表实时显示滚揉桶内真空度。

2、采用变频无级调速，速度范围3-12rpm（可以选择1-4低速功能）;可以选择*优化的加工工艺，****生产效率；节约能耗；启动平稳，降低机器启动时的冲击，延长设备使用寿命。选择低速功能适用多种滚揉易变形产品，特别是禽类和渔产品。

3、完善的加料和卸料解决方案。真空吸料口可兼作辅料添加口。

4、高标准的卫生设计。整机采用SUS304****不锈钢材料；滚揉桶内部精细抛光，无卫生死角，卸料装置能*排水。

5、可选的V型和单片型桨叶，不同的滚揉力度，适应不同的产品。

6、采用玉环真空泵，配置真空管路过滤器，选用*真空传感器，****真空系统的可靠性。

7、设备自动装料，自动出料，可翻转滚揉。

新一代鸡腿滚揉机品质保证操作流程

滚揉机须有专人经滚揉机厂家培训后方可操作，其他人不得乱动，以免因为误操作引起滚揉机不能正常工作，还可以带来安全隐患。《滚揉机使用操作说明》由诸城汇康机械公司提供。

新一代鸡腿滚揉机品质保证滚揉机的滚揉速度设置滚揉机

新一代鸡腿滚揉机品质保证滚揉速度控制肉块在滚揉机内的下落能力。根据不同类型的产品，一般控制在8--12r/min。另外，滚揉机应柔和的推挤、按压、提升和摔落肉块，以达到较好的滚揉效果。滚揉机的运转不要连续进行，一般的方法是采取间歇滚揉的工艺，既让设备运行一段时间，再停一段时间，反复这样运行（中间让肉馅“休息”），直至达到预期的滚揉效果。设备若有反转功能，新一代鸡腿滚揉机品质保证莱芜滚揉机，也可采取正—反—停间歇滚揉的工艺进行，主要是为了避免由于摩擦而引起的肉温上升，真空呼吸式滚揉机，同时也使肉的结构*不容易受到*。 新一代鸡腿滚揉机品质保证其实很多事情都是有技巧的，只要掌握了这些技巧，事情就会变得很轻松、很简单，而掌握了滚揉机的技巧不仅可以使滚揉效果更好，还可以增加肉的口感呢。滚揉机滚揉机

新一代鸡腿滚揉机品质保证新一代鸡腿滚揉机品质保证真空滚揉机又称真空呼吸式滚揉机，呼吸式滚揉机

新一代鸡腿滚揉机品质保证新一代鸡腿滚揉机品质保证真空滚揉机是用于肉类制品的腌制和原料在真空状态下混合的*设备，通过真空作用可以将块状肉的纤维*拉张疏松，使常压腌制变成为负压腌制，通过转动摔打，使静态腌制为动态腌制，在恒定的温度条件下，使自然腌制变为强化腌制，****了工作效率。

整机有要不锈钢制造，结构紧凑，圆型封头滚揉空间大，设备合理，运行噪音小，浆叶采用叶片型或V型*设计，对产品表层不造成伤害。