武汉毛明圣餐饮公司(图)-烤鸭肠加盟培训-汉阳烤鸭肠加盟

烤鸭肠做法

主料：鸭肠

配料：五香粉，盐，糖，蜂蜜，烤鸭肠加盟培训，葱姜，八角两粒

制法：

1．将五香粉，盐，糖在一起拌匀。葱切段，姜切片。

2．鸭肠洗净，烤鸭肠加盟公司，晾干水，在鸭子胸腔内，摸匀调好的五香粉。葱姜也同时放入，八角也放入。

3．将鸭肠的开口处用线逢上。外部抹匀加水稀释的蜂蜜。晾干。

4．烤箱加温到200度，放入晾干的鸭肠。正面烤19分钟，背面10分钟。就可以吃了。味道和外面烧腊铺卖的一样。

喜欢烹饪的朋友们，面对鸭肠的时候都会有一个烦恼，那就是，鸭肠要怎么清洗呢，要****初美味的鸭肠，清洗才是****关键的一步，烤鸭肠加盟要多少钱，下面莱双喜来给讲解一下，鸭肠应该如何清洗。

方法一

1、用2根筷子要用方头的筷子，把鸭肠夹在筷子里面夹紧一些。然后从一边抽出。这样鸭肠表面的物质就会被抽掉。

2、这样反复几次，就会把鸭肠里面的杂物清洗干净。方法二

1、将鸭肠初步洗干净、*开。

2、然后加盐、醋、生粉搓2至3分钟再用清水冲洗干净即可。提示：也可以用盐但盐要多些。

鸭肠是鸭得到内脏之一，是很多菜肴都会用到的食材。可卤、可炒、可炖、可烫火锅。味道鲜美，汉阳烤鸭肠加盟，香脆可口。对消化和视觉的维护都有良好的作用。

质量好的鸭肠一般呈乳白色，粘液多，异味较轻，具有韧性，不带粪便及污物；选购时如果鸭肠色泽变暗，呈淡绿色或灰绿色，*软，无韧性，粘液少且异味重，说明质量欠佳，不宜选购。

鲜鸭肠不宜长时间保鲜，家庭中如果暂时食用不完，可将剩余的鲜鸭肠收拾干净，放入清水锅内煮熟，取出用冷水过凉，再擦净表面水分，要保鲜袋包裹成小包装，直接冷藏保鲜，一般可保鲜3-5天不变质。