果葡糖浆供应-济宁果葡糖浆-富舜新材料*

山东富舜新材料科技有限公司座落在美丽的“泉城”济南。公司是集化学科研、开发、生产、销售、服务为一体的综合型企业。我公司的员工具有较强的责任感。经过多年的发展，现已形成添加剂、阻燃剂、和化工助剂三大类上百个品种。

产品简介

果葡糖浆是用****淀粉为原料，济宁果葡糖浆，经淀粉酶液化、葡萄糖酶糖化，再经脱

色、过滤、离交精制后，经固定化异构酶异构化，而制成的含果糖以上的淀粉糖。产品性能

果葡糖浆是目前在食品行业应用较为广泛的淀粉糖品种之一，

其主要特点如蔗糖为双糖食用后需经转化成果糖和葡萄糖后才能被吸收，

果葡糖浆的优点在于含有相当数量的果糖，与蔗糖相比，果葡糖浆 生产厂家，果葡糖浆在蔗糖溶液相比，甜度约为蔗糖的

100%并且在甜味特性上与其他甜味

剂共同使用，具有优越的协同增效作用，可****食品与饮料的口感，

减少苦味和怪味。果葡糖浆与蔗糖结合使用，可使其甜度增加而且甜味丰满、

风味更好。果葡糖浆与甜蜜素、糖精等也有增效作用

山东富舜新材料科技有限公司座落在美丽的“泉城”济南。公司是集化学科研、开发、生产、销售、服务为一体的综合型企业。我公司的员工具有较强的责任感。经过多年的发展，现已形成添加剂、阻燃剂、和化工助剂三大类上百个品种。

果葡糖浆的特性 1.1 甜味 果葡糖浆的甜味接近于蔗糖（10％~25％干基甜度比）， 其味觉甜度比蔗糖浓。在与其它甜味剂共同使用时，具有优越的协同增效作用。1.2 风味 果葡糖浆的主要成分和性质接近于天然果汁，有水果的清香，果葡糖浆 厂家，且有清凉感。1.3 冷甜性 果葡糖浆的甜度与温度有很大关系，40℃以下时温度越低，甜度越高。1.4 溶解度高 果葡糖浆中的果糖溶解度为糖类中高的，当温度为20℃、30℃、40℃、50℃时，其溶度为蔗糖的1.88倍、2.0倍、2.3倍、3.1倍。葡萄糖溶解度比蔗糖低，但果糖、葡萄糖随温度上升其溶解的速度比蔗糖快，故使得果葡糖浆具有较高的溶解度。

非常有利于制作酸性食品蔗糖在酸性条件下会发生水解反应，转化成果糖和葡萄糖，碳酸饮料的酸度在PH2.5－5之间，果葡糖浆供应，加进去的蔗糖在25℃贮存条件下，2－3个月会全部转化，而葡萄糖和果糖都有一个****稳定的pH值，葡萄糖在pH3.0时****稳定，果糖在3.3时****稳定，非常有利于制作酸性食品。该产品热稳定性较好，在120℃下长时间加热也不会分解，因此应用到需高温处理的食品中仍可以保持其特性和功能。