广东干核桃-出售干核桃-益州食品(推荐商家)

胡桃仁含粗蛋白22.18%，其中可溶性蛋白的组成以谷氨酸为主，其次为精氨酸和核桃仁天冬氨酸。粗脂类64.23%，其中中性脂类占93.05%；中性脂类中三酰甘油82.05%，甾醇脂3.86%，游离脂肪酸4.80%.总脂和中性脂类中脂肪酸组成主要为亚酸64.48%-69.95%和油酸13.89%-15.36%；三酰甘油所含脂肪酸主要为亚麻酸69.98；甾醇酯非皂化部分主要为β-谷甾醇，并有少量的菜油甾醇，豆甾醇，干核桃生产厂家，燕麦甾-5-烯醇，豆甾-7-稀醇；糖类13%；多种游离的必需氨基酸；异亮氨酸，亮氨酸，色氨酸，出售干核桃，缬氨酸，苏氨酸及赖氨酸等，其含量为总氨基酸的47.50%。

核桃的存储

将晒干的核桃装入布袋、麻袋或装入筐内，放在通风、干燥、阴凉、无鼠、无虫害的室内，室内贮藏核桃****适温度1-2℃，一般不要超过8℃，相对温度75-80％。

核桃的烹饪小技巧

巧剥核桃皮：先把核桃放在蒸屉内蒸上三五分钟，干核桃产地，取出即放入冷水中浸泡三分钟，捞出来用锤子在核桃四周轻轻敲打，*壳后就能取出完整核桃仁。

铁核桃 又叫漾濞核桃，栽培型多称泡核桃、茶核桃等。铁核桃与核桃的主要区别是小叶9~13枚，叶片由下而上逐渐变小，小叶椭圆状披针形，顶端小叶常退化为1~1.5厘米长的线状体，故行似偶数羽状复叶，广东干核桃，叶缘全缘或有微锯齿。果实扁圆形，果壳皱褶明显。壳有薄厚之分，其中栽培类型的果壳容易开裂，而*类型的开裂较难。其他形态特征也核桃类同。