微波干燥****设备-微波干燥-烘干设备选千弘微波

微波对物料加热时同时出现热效应和非热效应。热效应是物料吸收微波后温度升高脱水的现象；非热效应是因为微波的电磁场*了细胞的正常生理活动，如*细胞膜内外电位平衡，阻断细胞膜与外界交换物质的离子通道等，这些对生物体或者说菌都是致命的，它能在****短的时间内让生物体或者菌*。

电磁力对生物体的影响是常规加热环境下所没有的因素，又因为微波不需预热，大型微波干燥机，可在短时间内使物料整体升温等原因，使微波****与常规****法相比有*的优势。对食品****来说，能在较低温度条件下短时间杀灭食品中的菌，如：对大肠菌的杀灭时间为30s。

微波干燥依赖于微波加热。微波的加热机理完全不同于传统的加热方法（传导、对流、辐射）。当微波照射到含水物料时，由于水分子是****性分子，****性分子排列从杂乱无章非****性状态变成有序排列。当外电场方向反复变动时，微波干燥****设备，****性分子相应随之反复转换，频繁地摆动，微波干燥，在摆动过程中，造成分子间类似摩擦作用而产生大量热量，物料的温度也随之升高。微波加热就是利用介电损耗原理将微波能转化成为物料加热所需要的热能[1]，物料吸收热量与其物料电介质的损耗因子成正比。由于水（或其它溶剂）的电介质损耗因子比其他物质大得多，微波干燥箱，所以水（或其它溶剂）分子优先吸收微波能，水分子由物料内部向表面移动，继续吸收微波能，水分变成水蒸汽而被排走，从而迅速完成干燥的目的。

微波干燥技术的特点

利用加热使产品所含水份蒸发是实现干燥的主要方法，现在使用的干燥方式有通过热传导、对流和热辐射的方法向产品提供水份蒸发的动能。现在还有另外一种干燥技术就在于是微波干燥技术，微干燥技术是在瞬间把电磁场能量转化成物质分子的动能，也就是说由物料自身吸收微波能量而产生热量，使水份得到蒸发。由于微波加热具有一定的穿透性，因此微波加热实际上是一种立体加热，即产品内外同时得到加热，因此微波干燥技术具有以下特点：技能、快速、干燥温度低、及时加热没有热惯性。