粽子的品牌-粽子-喜之丰粮油商贸(图)

原料：紫米、银杏、瑶柱、鲍鱼、板栗、香菇、五花猪肉、咸蛋黄、虾、白糯米、肉酱、花生。做法：第步，板栗、香菇、五花猪肉、咸蛋黄、虾、白糯米、肉酱、花生的加工方法和古味肉粽相同。紫米要泡在热水里，时间需要6个小时左右。泡好以后，将紫米用文火小炒，炒出香味，粽子的品牌，但是不要炒得太软。瑶柱和银杏也需要事先煮熟了。鲍鱼好用干鲍鱼，提前7天就要放在水里泡。第二步，将6成的白糯米和4成的紫米拌在一起，加上其他的原料，用台湾竹叶包裹成4个角，放入水里煮一个半小时。

明清时期，粽子注重内馅的变化，品种多达几十种。清代食书《调鼎集》记录了乾隆至清末包括嘉兴在内的下江地区比较*的粽子品种及其制作方法，包括：“竹叶粽”、“薄荷香粽”、“豆沙粽”、“莲子粽”、“松仁粽”、“火腿粽”、“艾香粽”， [11] 可见当时南方粽子的生产工艺与品种已经相当完备了。明清粽子多为角形，郑州粽子批发，除了在端午节吃外，郑州团购思念粽子，也是人们日常重要食品。其中，江南嘉兴出产的粽子在国内享有盛誉。

虽然中国人一直有吃粽子的习俗，但甜粽子糖多热量大、咸粽子油多脂肪高，又让人们对此敬而远之。五豆粽，既满足人们的食欲，粽子，又保证了营养健康。“五豆粽”以、消暑祛湿、健脾和胃的绿豆、红豆、花生、眉豆和糯米等豆类、粗粮为原料；又以性味清凉、兼有病****的粽叶包裹，不仅美味，还非常适合夏天作食疗用，老幼咸宜。原料：白糯米360克、红豆60克、绿豆60克、眉豆60克、花生60克、玉米80克、粽叶24片。