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近两年,市民对于五谷杂粮的需求量一直都在增长。昨日,夏商民兴超市给记者的数据显示,2014年,民兴超市销售的五谷杂粮较前年增长了66%。绿豆、花生、黄豆更是排在需求的*位。


记者走访多家超市发现,杂粮柜台的不少品牌都推出礼盒装,有的主打无公害、无*残留,有的声称天然、符合欧盟标准,有的标示*或有机谷物。仅以黑豆为例,在同一个超市内就有不同厂家的三种包装精美的“有机”产品。消费者不得不呆在柜台前,仔细研究产品之间到底有何区别。







有的人消化功能不是太好,如果一下子把主食全部换成粗粮,可能会造成消化系统的不适应,特别是容易因为碳水化合物消化率下降而出现胀气问题。这样的人群需要循序渐进的添加粗粮,五谷杂粮厂家,比如先加四分之一的粗粮,感觉可以适应了之后变为三分之一,再逐渐过渡到一半细粮、一半粗粮。

让肠道菌群逐渐改变,能够处理更多的膳食纤维、低聚糖和*性淀粉,胃肠就能够顺利接受更大的比例。

还有的人从米饭过渡到杂粮粥的时候,以前是吃一碗米饭,现在因为杂粮粥容易让人有饱腹感,人们往往也吃一碗。但是粥里面的干货和米饭比起来差了很多。就造成了总量不足,热量过低。从而导致精力不足,容易疲劳,所以建议如果是吃杂粮粥的话可以增加到两碗。


有些人在吃杂粮的时候总喜欢在里面加点“料”,比如说吃八宝粥、紫米粥、小米粥要往里面放白糖,做玉米饼也要放好多糖,喝五谷豆浆,也要放糖,五谷杂粮价格,做全麦面包、饼干也要加好多黄油。

其实每种杂粮都有自己*的香味,安阳市五谷杂粮,烹调时无需加太多糖、油等调料,反而更健康。

吃杂粮时尽量遵守“三少原则”:少油,少糖,少盐。

3吃的种类太少很多人吃粗粮只盯着里面的一两种,比如说有的人每天早上都喝小米粥,一个月不带换样的,还有的人顿顿吃蒸红薯、紫薯、煮玉米,其实,杂粮也需要多样化,不能只盯着一种去吃。建议可以多买几种杂粮换着样吃。

4只搭配素菜来吃许多人吃粗粮是为了健康或者*,所以往往只搭配素菜。其实这样可能会造成营养不良。因为粗粮中的植酸会妨碍体内对锌、铁等微量元素的吸收,所以,如果想均衡营养,粗粮搭配肉类食物,可以提供不受植酸影响的血红素铁和容易吸收的锌元素。


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