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一直到至今,每年农历五月初,中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子,郑州五芳斋粽子礼品,其花色品种更为繁多。从馅料看,北方多包小枣的北京枣粽;南方则有绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄等多种馅料,其中以广东咸肉粽、浙江嘉兴粽子为代表。各地的粽子,一般都用箬壳包糯米,但内含的花色则根据各地特产和风俗而定。吃粽子的风俗,千百年来,在中国盛行不衰,而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。


如今的粽子无论是原料、形状还是制作方法都是五花八门,比如闽南的碱水粽,是将晒干的柚子皮烧成灰,放入水中融化,再用纱布过滤多次后制成碱水,用其浸泡糯米,待糯米变成金*后再用作包粽子,煮出来松软柔滑,冰镇后搭配蜂蜜食用,口感****。还有广东肇庆的裹蒸粽,是用当地特有的冬叶包裹着糯米、绿豆、猪肉、冬菇、腊肠、咸蛋等馅料,再用猛火烧水将其蒸熟而成。


糉,是“粽”的古体字,郑州五芳斋粽子团购,《说文解字》中说,“糉,芦叶裹米也。”南方盛产水稻,所以这里的“米”应该是指大米。筒糉就是将大米放入竹筒中烹熟而成。水稻的生长离不开水,所以在南方稻作区,人们祭祀的是水神——蛟龙,“将贮有稻米的竹筒投入江中以饲蛟龙,郑州五芳斋粽子批发价,正是越人祭龙的古老活动,恰如北方周人的祭祖之俗。”

无论是角黍还是筒糉,在当时都是用来祭祀的,但是它们并不甘心只是供于庙堂之上,五芳斋,在魏晋南北朝的诸多古籍记载中,我们可以发现,角黍和筒糉除了陈列在神坛之上外,也开始走与民同乐的路线了。


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