学校蔬菜配送-祥茂膳食管理服务-学校蔬菜配送方案

如何鉴别食用油质量：

辨味

豆油有比较浓的豆腥味，而菜籽油有清淡的菜籽香气，学校蔬菜配送厂家，胡麻油有些鱼腥的气味。如把油加温到45~50℃时，气味更容易分辨。食油中如有哈喇味或者臭味， 说明油已酸败变质，学校蔬菜配送方案，不能食用。也可用手指沾少许油，涂抹在舌头上辨别一下味道。一般应没有异味，如带有酸、苦、辣麻等味，说明油已变质。具有焦糊味的油质也是不好。

东莞市祥茂膳食管理服务有限公司从事大中小型企业与学校食堂管理、咨询、设计、承包。主营食堂承包，食材配送，蔬菜配送：以合理的市场批发价为客户配送大米、食用油、调料、瓜果蔬菜、肉类等。

如何挑选好的食堂承包商：

拥有成熟的食堂承包服务体系　　　

一家成熟的食堂承包公司在服务体系这方面一定是拥有自己*的优势的，学校蔬菜配送，不仅具有成熟的服务体系，同时还有自己个性化的服务特色，学校蔬菜配送报价，这样的服务体系是其他任何人都模仿不来的，也是他人*不来的一种竞争优势。

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食堂承包方案：餐饮具洗涤、消毒管理

1、应设立*的餐饮具洗刷消毒室或*区域，消毒间内配洗刷、消毒、保洁设备。

2、洗刷餐饮具人员必须熟练掌握洗刷消毒程序和消毒方法。严格按照“除残渣、碱水洗、清水冲、热力消、密保洁”的顺序操作。

3、每餐收回来的餐饮具、用具，要马上进行清洗消毒，不隔餐隔夜。

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