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自己的素质、能力水平的高低

我们分析了客人，分析了竞争对手，我们就可以把我们自身的素质、能力水平对跟竞争对手对比。你就能决定下面你究竟要如何去做烧烤了。 可能这样说的话，对于味道的掌控，很多还不是很清楚。

下面说下关于味道掌控的观点：

对于你面对的顾客群的口味要有了解； 了解过程就是去吃你竞争对手的味道。这个都不了解的话，你就没办法做出你顾客群喜欢的味道。

野餐烧烤用具大集合！

很多人都很爱吃烧烤，在野外野炊的时候如果能够带上一些烧烤用具和朋友们一起进行烧烤是十分有趣的活动，那么我们在准备出去进行烧烤的时候要带哪些东西呢？

烤具

轻便炉：适合朋友出去郊游的时候在野外弄烧烤时使用，这种炉子不仅重量轻，而且使用起来也很方便，电烧烤炉厂家，烧烤网的高度可以根据自己的要求来调整高低，阜新电烧烤炉，火的大小也很好控制，即使不怎么熟练的人也可以掌握好火的大小。

你不可不知的烧烤小技巧

香肠：不宜在强火上烧烤，否则香肠表面会很容易变黑、变糊，注意经常翻转。吃时配西餐芥末，味道更正宗。

玉米：上火烤之前应刷一些黄油和蜂蜜，这样烤出来会很香。

土豆：预先煮至六七成熟，用锡纸包好。在开始烧烤时将其放在烤炉边缘，电烧烤炉多少钱，等完全熟透后用夹子取下放在餐盘中，再用刀在上方十字切开(不切到底，保持土豆不散)，在里面塞入酸奶油、培根碎及撒上少许盐即可食用。