武汉鑫渔圣虹海2号南*对虾生产过程可控性高

随着农业结构的改变，近几十年来，有水乡优势的岭南大面积的水产养殖业蓬勃发展，尤其在近十年来，水产养殖进入高密度、高亩产的阶段，为农业带来了经济的飞跃同时也为带来了一些水产养殖持续发展的制约因素。在许多水产养殖历史比较悠久的区域，不可避免的出现池塘老化、淤泥深、外水源不同程度富营养化现象，这些现象给这几年的对虾养殖业带来了很大的影响。

在目前这种条件下，南*对虾养殖业还能不能持续发展下去？在没有能够取代南*对虾这个动物源蛋白之前，应该怎么样持续发展下去？总不能说养殖有难度就马上放弃吧！

有一句俗话说：你有你的张良计，我有我的过墙梯！是啊！环境变化了，养殖户就必须审时度势，你有你的环境变化，我有我的养殖方式方法调整。养殖环境变化了，不能够就抱着施肥、放菌、*的老经验不放，那可能会委屈了你守着的金山银山了，或者说不准肥沃的底泥、肥沃的水也是个资源？

一、养殖场的概况

从照片可以看到，为这个养殖场的提供养殖用水的水源布满了代表着水体富营养化的浮水植物，池塘由于一年养殖两造对虾、一造泥鳅，歇塘时间不是那么充裕，底部已经有机物含量非常高了。去年9月对这个场底泥的抽样结果是：绝大部分池塘表层的底泥，经过600℃的灼烧，失重率基本上超过了50%（由于当时对底泥的预处理只是经过自然风干，没有烘干到恒重，所以这个数据应该还是偏低的）。可想而知，这些底泥的有机污染积累的程度，这种池塘对虾是非常容易*纤毛虫等等*，引起对虾大得慢或者偷死。

两种养殖方法比较起来，尽管养殖过程中管理都差不多，可是从上面的表述应该可以明显看到：套养方式无论在产量和饲料比、成活率都优于单纯养对虾的池塘。