滚揉腌制机-腌制机-诚达食品机械

　真空滚揉机主要是将加工的肉类，如牛肉，羊肉，鸡肉，鸭肉，鹅肉，猪肉，鱼肉，鸡肉、鱼类制品以及蒸煮火腿、香肠等原料肉、调理品的腌制处理。肉类在真空状态下，腌制机，通过螺旋桨叶的强制循环摔打、静置，加速盐水分布和吸收，****肌纤维蛋白的溶解和提取，****产品质量，降低蒸煮损失，缩短腌制时间，食品腌制机，****肉品品质。

　　将产品放在在真空状态内，可****调味品进入肉品的速度，并限度的保持肉内的水分是将块状肉在真空状态下，通过筒体转动进行滚揉，使肉及添加剂溶为一体，以达到肉质鲜嫩，出品率高的目的。

　　真空滚揉机，外形尺寸675×470×580mm，容积20L，实际生产能力10kg，滚揉腌制机，电机功率0.37KW，真空泵功率0.12KW，真空度-0.09Mpa。

　　真空滚揉机，适合小规模生产或者实验室实验用，诸城市诚达科技的小型真空滚揉机操作灵活，全部采用****不锈钢304材质制作。是您的选择！

真空腌制机的使用方法：?

一，鸡排腌制机，?将需要腌制的食物放入到腌制机的滚筒内。?

二，?启动电源，让食物在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打、达到腌渍的作用，可以使食物均匀的吸收腌渍，****食物的结着力及产品的弹力，增加了出品率。?

三，?腌制操作完成后，拿出来放好。

真空腌制机为我们腌制食物节省了大量的时间，且腌制的效果更佳，给我们的生活带来了更多的便利。

　连心脆原料采用鸡叉骨，先将鸡叉骨从中间修剪成2半，修剪过程中去掉鸡叉骨上的鸡皮和气管，去掉一些无关的附属物。

　　将修建好的鸡叉骨倒入滚揉机，将调料、水、淀粉等一起倒入滚揉机滚揉，滚揉时间20分钟。

　　按配方要求，放入标准重量的水，投入辅料，盖盖滚料15-16分钟使其充分溶解。滚揉液温度控制在0-5℃。将分割好的锁骨加入滚揉机内，真空度为-0.08Mpa，滚揉机转速为4转/分钟，滚揉时间为17.5-5-27.5分钟。