湖南辣鲜露招商-辣之源-赤峰辣鲜露

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自4月寻找“第三道湘菜”活动启动以来，组委会走遍三湘四水，探寻湖湘大地特色美食。湖南省商务厅副巡视员甘学良说，活动在“食材 餐饮 文化”的全产业链视角指引下，以“寻找”之名，湖南辣鲜露招商，脚踏实地，深耕细作，为推动湘菜产业从千亿级迈向万亿级探索新的路径，必将为产业发展带来新的活力。

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鸡汁相比较上一代的鸡精，特点就是真材实料、自然风味，它秉持了传统烹调理念，"料味同源"即用鸡肉生产鸡味产品。

按用料不同，鸡汁分为加香型和不加香型;加香即添加香精作为主要呈香物质，不加香型既不添加任何香精，主要以鸡肉及其他辅料经加工后产生天然的呈香物质。

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黄灯笼椒果实含有丰富的维生素C、胡萝卜素及多种矿物质，具有****高的经济价值。特别是含有丰富的辣椒素，包括辣椒碱、二氢辣椒碱、去甲二氢辣椒碱、高辣椒碱、高二氢辣椒碱，具有****强的辣味，同时还含其它芳香类物质。气味芳香，能增加人的食欲，是加工辣椒酱和提取辣椒素原料之一。