朝鲜大酱机械-众悦机械-运城大酱机械

走进酱园，记者依然可以看到****原始的露天晒场场景，一千多只大缸排列有序，还有工人手工*、天然发酵的制作现场。央视纪录片中的主角丁国云是酱园里主管传统晒场的老师傅，韩国大酱机械，在那里已经工作了10多个年头。手工酱油的制作工艺虽说不复杂，先将黄豆浸泡煮熟，拌入被石磨粉碎的小麦，敲碎成粒，发酵，摊晒，盛入大缸，加入盐汤水，经过几个月的日晒夜露、搅拌、翻缸，至底部呈油光光的暗红色，则酱料已完全熟化；再把水放入酱料中，搅拌均匀，养缸三天，装入绸袋上木榨挤压，流出的酱油即为普通的酱油。

安昌古镇东市的水阁桥南，有一堵高达3~4米的高墙，运城大酱机械，上面书写着已历经百年风雨的四个大字——仁昌酱园。这是目前绍兴为数不多的还在以传统方式酿造手工酱油的酱园之一。央视纪录片《舌尖上的中国》中所展现的绍兴酱园的场景，就是在这里拍摄的。

传承*

　　太阳能模拟晒场突破季节限制

　　中国首座酱文化博物馆落户绍兴

2、生菜能清热去火

清热去火是生菜的重要食用****之一，它性质寒凉，可以清除*内的热毒，也能**，对人类的多种上火症状以及肝热引起的身体不适和*、*等疾病，都能起到一定的****和****作用。

但其间对于温度、湿度、时间等方面的调控，是需要24小时看守的。“这个活非常辛苦，是看天吃饭的。到了下料的时间，即使下雨也照样要干活。而且针对酱料粘稠、厚重，大酱机械设备，定时地上下翻动需要很大的体力。”丁国云告诉记者，他所带领的工人队伍中，****年轻的也有40多岁了，年轻人都不愿意来，来了也待不到一个星期就跑了。

生菜是一种生熟皆能吃的蔬菜，生菜搭配烤肉更是当下时兴的美味吃法。生菜爽脆，即使经过炒制后依然口感脆脆的，所以特别受人青睐。生菜不仅能够包肉，还可以做成为沙拉，既健康又美味其中的维生素和矿物盐既能*又能强健身体。生菜的营养价值及****我们一起来了解下吧。